Salsa Blue Cheesse

Pues si, ayer nos pusimos las botas, las botas y los zapatos de tacón. Esta receta, tiene nombre propio, quiero decir que es una salsa muy conocida en Estados Unidos. Y yo…como no salgo del pueblo…ni sabía de su existencia.

Esta salsa de queso azúl, es el acompañamiento perfecto para las alitas picantes llamadas Buffalo Wings (en unos días en sus pantallas) .
Aunque el queso azúl no suele gustar a mucha gente por su fuerte sabor, a mi me parece que al utilizar Gorgonzola que es más dulce y mezclarlo con otros ingredientes, su sabor se suaviza mucho y seguro que os sorprende. Yo no podía parar de “mojá”

Además de con alitas de pollo, nos sirve perfectamente para servirlo en ensaladas, como acompañamiento de algunas carnes a la plancha, como salsa para dipear con verduras frescas, como bastoncitos de apio o zanahoria. O incluso, como crema para sandwichs, aunque en este caso, reduciría la cantidad de nata o mayonesa, para que quedase más espeso. Ummm, con unas nueces picadas por encima, hasta lo visualizo como relleno de tostadas.

Ya me callo…ya me callo…que me vengo arriba.

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