Salsa Blue Cheesse

Pues si, ayer nos pusimos las botas, las botas y los zapatos de tacón. Esta receta, tiene nombre propio, quiero decir que es una salsa muy conocida en Estados Unidos. Y yo…como no salgo del pueblo…ni sabía de su existencia.

Esta salsa de queso azúl, es el acompañamiento perfecto para las alitas picantes llamadas Buffalo Wings (en unos días en sus pantallas) .
Aunque el queso azúl no suele gustar a mucha gente por su fuerte sabor, a mi me parece que al utilizar Gorgonzola que es más dulce y mezclarlo con otros ingredientes, su sabor se suaviza mucho y seguro que os sorprende. Yo no podía parar de “mojá”

Además de con alitas de pollo, nos sirve perfectamente para servirlo en ensaladas, como acompañamiento de algunas carnes a la plancha, como salsa para dipear con verduras frescas, como bastoncitos de apio o zanahoria. O incluso, como crema para sandwichs, aunque en este caso, reduciría la cantidad de nata o mayonesa, para que quedase más espeso. Ummm, con unas nueces picadas por encima, hasta lo visualizo como relleno de tostadas.

Ya me callo…ya me callo…que me vengo arriba.

Salsa blue cheesse 1 tm5

 

 

Salsa blue cheese 2 tm5

 

 

Salsa blue Cheesse con thermomix

  • Tiempo prep:
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo total:
  • Raciones: 8
  • Dificultad: fácil
  • Tipo de receta: salsas

Ingredientes:

  • 40gr de cebolleta dulce
  • 1 ó 2 dientes de ajo
  • 160gr de queso Gorgonzola
  • 100gr de nata para cocinar
  • 160gr de mayonesa

Indicaciones:

Ponemos en el vaso, la cebolleta y el ajo. Picamos 2 seg/vel 7. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añadimos el queso, la nata y la mayonesa. Mezclamos 20seg/vel 5. Con la espátula bajamos los ingredientes y volvemos a mezclar 10 seg/ vel 5.

Pasamos a un bol y servimos.

Fuente: Colección Thermomix, Tarde con amigos.

Publicado el por

Share Button

Comentarios: 9

  1. Rosa Candy 5 Octubre, 2015 a 12:54 Reply

    Esto hay que hacerlo para compartirlo en mi blog y nombrarte ¡¡¡

  2. María José 5 Octubre, 2015 a 19:37 Reply

    Ya estoy deseando ver esas alitas….

  3. mercedes 13 Octubre, 2015 a 16:36 Reply

    tiene muy buena pinta pero cuanto queso azul lleva? no lo pone o no lo veo.

    • Alicia 20 Octubre, 2015 a 10:43 Reply

      160gr de queso gorgonzola 🙂 Esta buenísima.

  4. ALICIA 12 Noviembre, 2015 a 11:02 Reply

    Está buenísimooo!!! Lo hice para una picar en Halloween y tuvo mucho éxito. Lo puse con unos bastoncitos de zanahoria y unos nachos. Receta muy recomendada. Gracias por compartirlo.

  5. Marta 20 Noviembre, 2015 a 21:43 Reply

    Hola Alicia, en vez del gorgonzola se le puede poner queso azul tipo cabrales?, gracias, un saludin desde Asturias!!

    • Alicia 28 Noviembre, 2015 a 20:11 Reply

      Clarooooo, el que a ti te guste más. 🙂

  6. Dana 2 Enero, 2016 a 21:48 Reply

    Lo siento pero no me gusto. Mucho sabor a ajo y cebolla lo que hace que la salsa solo sepa a eso. La americana no debe llevar esa composición al menos yo las he probado a menudo y no saben para nada así.

  7. DAFFYCO 15 Marzo, 2016 a 22:52 Reply

    J aime beaucoup cette recette.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *