Que bien hemos comido hoy, sale igualito que en el horno y sin ensuciar nada mas que una cubeta, además de comida programable y lista para cuando tu desees. Que adelanto!!
Por supuesto, tambien se hace en el horno, como toda la vida, jeje.
Era una paletilla comprada en mercadona, de las que van en bandeja, de las planas, le he dado tres hachazos para meter los trozos sin problemas y se se hiciese antes. Salpimentar bien y espolvorear bastante de romero, tomillo, estragón, todas las hierbas que tengais por casa.
En la cubeta, una cebolla muy picada y una patata a tacos, chorretón de aceite, sal y mas hierbas. Remover. Añadir coñac "generosamente" yo he puesto mucho y se ha reducido bien. Colocar las piezas de la paletilla, y por encima tres o cuatro taquitos de mantequilla y programar 91, dos horas. Cuando he llegado a casa, he movido con unas pinzas de madera, las piezas del cordero, para que se doraran por todas partes.
EN EL HORNO: Colocar todo en una bandeja, en el mismo orden y con los mismos pasos y programar horno medio durante una hora o hasta que veamos que está en su punto, de vez en cuando, echar el jugo por encima de la carne.
