Queso fresco

Muy rico y sobre todo casero, esto lo haces más por amor propio que otra cosa, el decir que has hecho queso por ti misma… El único inconveniente que le veo, es que hacerlo seguido, sale bastante caro, aunque vale la pena, el sabor buenísimo y una satisfaccion tremenda.


Dejo un paso a paso que seguí y sale “clavao”.  Tiene sus fotos, explicaciones y paso a paso.

http://gebirg.blogspot.com.es/2012/07/queso-fresco-en-thermomix-21.html

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Comentarios: 10

  1. angie 1 abril, 2008 a 0:00 Reply

    No sé si alguna vez he puesto algún comentario en te blog, pero te lo tengo en favoritos porque me encanta, los dulces ni te cuento, y además tienes una gran variedad de platos de diario que yo suelo practicar. me encantan. soy jarulo en mundorecetas, no suelo escribir mucho, me corta un poco, pero os leo todos los días.
    esta receta la he de probar tanto en queso fresco como la cuajada, lo que no sé es para hacer cuajada que debo de hacer sé que hay que dejarlo menos tiempo, pero no sé en qué punto.
    gracias por tu sabiduria

  2. Alicia (Canelona) 1 abril, 2008 a 0:00 Reply

    Angie,muchas gracias por tus palabras. Sobre la cuajada, nunca la he preparado, pero justo esta semana, la han hecho varias en el foro, seguro que es igual de fácil que el quesito, allí la encontraras. Besitos

  3. Vanesa81 30 abril, 2009 a 0:00 Reply

    Hola cane, hice la receta paso a paso, y puf! fatal, me quedo fatal de sabor no se podia ni comer! y no sé porque? lo unico que después me dí cuenta, es de que la leche en polvo era desnatada, ´¿sería por eso?

  4. Alicia (Canelona) 30 abril, 2009 a 0:00 Reply

    Vanesa, no se que te pudo pasar, ¿tienes la 21? yo las dos veces que lo hice fué con la th 21, no lo he preparado más pq resulta caro. Las dos veces me salió “clavao” perfecto. No creo que sea por la leche, pero tampoco te sabría decir…¿no será por el cuajo?

  5. Vanesa 11 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Cane, tengo la TH31, y no sé si será por el cuajo o que, lo compré de la farmacia y le eche todo el bote, no sé…..Pero no importa, sale mas economico comprarlo , pero era por el comboi de hacerlo.

  6. Alicia (Canelona) 11 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    ¿todo el boteeeeeeee? pero si son máximo 10gr Vanesa….¿no te quedaría mal por eso? ayss mareeeeeee

  7. Elo 25 febrero, 2013 a 17:28 Reply

    No sale nada pinchando el enlace. ¿Serías tan amable de indicar cómo lo hiciste?

  8. Pilar 9 marzo, 2014 a 4:38 Reply

    Alicia, yo vivo en EEUU y no creo q encuentre cuajo. Tengo sobres de cuajada Royal q me traigo de Espana . Tu crees q lo puedo hacer con cuajada en lugar del cuajo? Muchas gracias

    • Alicia 14 marzo, 2014 a 13:02 Reply

      Aimsss, ami me parece que no, pero no te lo sabría decir con seguridad, el cuajo es mucho más fuerte y sin sabor.

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