Pollo al chilindrón

 No se si os habeis dado cuenta, pero no estoy muy inventiva ultimamente, ahora tengo más trabajillo y menos tiempo en casa, necesito ese empujoncillo para preparar algo nuevo.. 

Ayer saqué del congelador unas alitas y muslitos, esta mañana me faltaba inspiración  

 Y andaba yo por esos mundos de internet, cuando he visto una foto de pollo al chilindron, con la receta del libro… ¡¡Andaaa, pero si así no las había preparado nunca!!  Y justo es lo que hemos comido, que buenooooo!! 
Hay muchas recetas que al no tener “afoto” en los libros no nos animamos a probarlas y eso me ha pasado a mi con esta. Por lo que aquí os pongo la mía para animaros yo a vosotros

 

 

POLLO AL CHILINDRON

Ingredientes:
50gr de aceite de oliva
3 dientes de ajo
150gr de cebolla (yo 100)
150gr de pimiento verde(yo 100gr)
50gr de vino blanco
1 kg de muslitos de pollo (yo no llegaba a un kilo)
50gr de agua (no he puesto)
200gr de tomate frito (yo 250gr de pisto marca HIDA)
1 pastilla de caldo de ave
Sal al gusto, pimienta y nuez moscada
Champiñones laminados.

Preparación:
Echar en el vaso el aceite y los ajos, trocear 6 segundos, vel.5 y programar 3 minutos, tem. Varoma, vel.1
Añadir la cebolla, pimientos y vino blanco, trocear 4 segundos, vel.5.
Programar 10 minutos, temp. Varoma. vel.1
Incorporar el pollo salpimentado, el tomate y la pastilla de caldo, excepto los champiñones.
Programar 20 minutos, temp. Varoma. vel.cuchara giro a la izquierda.
Por último agregar los champiñones laminados y programar 10 minutos, temp. varoma, vel.cuchara giro a la izquierda.

Verter en una fuente y servir. (puede dejarse preparado con antelación, yo diría que más rico). 

NOTAS: El agua que no he puesto, para que no quedase caldoso, la he suplido con más cantidad de tomate y en lugar de ponerlo frito, que es más líquido, me gusta más el pisto HIDA, que lleva tropezones y es más espeso, así consigo una salsa a mi gusto.

He puesto alitas y muslitos pequeños, salen intactos del vaso, sin destrozarse, con otras partes del pollo no me la jugaría, jejejeje.

Es una receta muy cómoda de tres pasos y que nos permite prepararla con antelación, me parece excelente para gente que trabaja y tiene que organizarse los menús.
 

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Comentarios: 13

  1. JULIA (MIRAMAR) 29 julio, 2008 a 0:00 Reply

    HOLA CANE QUE RRICO POLLITO NOS HAS PREPARADO, YA TENGO MENU PARA MAÑANA,PERO YO CON MUSLISTOS PUES LAS ALITAS NO NOS VAN. YA HE PROBADO OTRAS RECETAS TUYAS DE POLLO Y LAS HAGO CON MUSLOS , SI SE SUELE DESACER SOLO UNO O DOS ,YO LOS PONGO ACOSTADOS EN EL VASO,ME ENTRAN 10 O 12 DE LOS DE LAS BANDEJAS DE MERCADONA, OSEA HASTA ARRIBA PERO SIN OBLIGAR ASI SE MUEBEN LO JUSTO.ASI QUE YA SABES LANZATE Y GRACIAS POR TODAS TUS RECETAS. BESOS GUAPETONA.

  2. Marian(Ivette) 29 julio, 2008 a 0:00 Reply

    OHHHH!!!!!!!!.Gracias Alicia,me encanta el pollo al chilindrón,pero no sabia la receta,ahora ya podré hacerlo y disfrutar .He pensado después de mucho navegar por foros en comprarme la chef 2000 ti,es más cara,pero tiene muchas prestaciones,sobre todo la capacidad que es hasta de diez comensales,en casa somos 5 y de buen comer,además hornea,asa,vapor plancha y olla a presión¿Qué te parece?¿La conoces o sabes de alguien que la tenga?

  3. Su 30 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Pues no me habia yo trabajado el pollo al chilindron, me das una idea genial. Todo lo que sea pollamen en casa les encanta. Un beso

  4. clemenvilla 30 julio, 2008 a 0:00 Reply

    No he probado nunca el pollo este, pero la semana que viene que estoy de vacaciones lo haré un día para comer, aprovechando que no soy yo sola como siempre.

  5. Marian(Ivette) 30 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Hoy me has hecho disfrutar con este pollo,éxito total,esta para no parar de mojar pan,he puesto un poco más de muslos,y una gota de agua,y no veas que sabor,adios hoy a la dieta jeej,pero vale la pena.

  6. Alicia (Canelona) 30 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Gracias Julia, cuanto tiempo sin leerte por aquí ;
    Ayss Su, que parece otra cosilla…jejejej
    Clemen, animate!!esta riquisimo.
    Marian, me alegro que te haya gustado, semos iguales,jeje

  7. liontine 20 agosto, 2008 a 0:00 Reply

    hola canelona, lo he hecho exactamente igual que tu, bueno yo si he puesto el agua y ha quedao muy bien la salsa, incluso ha sobrado y la he congelado. Pero te voy a hacer con tu permiso una sugerencia, en los 20minutos que se está haciendo el pollo yo he puesto en la varoma un molde de plumcake de aluminio con 300 agua y 180 de arroz una pizca de sal y de aceite y te sale una guarnicion para chuparte los dedos. Sale el arroz en su punto… y mezclado con la salsita……

  8. Alicia (Canelona) 20 agosto, 2008 a 0:00 Reply

    ¡¡graciassssssssssssss!!justo la guarnición que nos faltaba, me encanta el arroz y a esta recetilla le va en pinta. ¡¡Buenísimas la sugerencia! Besitos

  9. sara 7 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    ali tu como siempre dando ideas de maravilla gracias

  10. Esperanza 25 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Esta receta se hace en toda la ribera del Ebro, es muy sabrosa y natural………..solamente una sugerencia, en vez de ponerle ” pastilla de ave ” ponerle unos taquitos de jamón, que es el starlux de toda la vida

  11. Maria 5 abril, 2009 a 0:00 Reply

    Hola Ali, si no le pongo champiñones, tambien tengo que ponerlo 10 minutos más o no es necesario? gracias Cane.

  12. Olga 25 febrero, 2013 a 22:25 Reply

    Hola Maestra,
    Tu blog es muy didáctico y visual y a las recetas solo les falta oler, porque tienen muy buena pinta.
    Yo no suelo cocinar pero me han regalado una Taurus Mycook y viendo tus platos me esta entrando el gusanillo.
    Sabes si los tiempos son los mismos que con la Termomix ?
    Gracias anticipadas
    Olga

    • Alicia 6 marzo, 2013 a 16:33 Reply

      No lo se Olga, conozco la thermomix ;)

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