Piruletas de parmesano

Aprovechando que había triturado parmesano para una pizza, me decidí a probar con estas piruletas, hacía tiempo que veía la receta en los libros, pero ni me había parado a leerla y no puede ser más fácil.

Esto lo ponemos en el centro de la mesa dentro de un vasito y quedamos como auténticas cocineras de la “Jet Set” delante de nuestros invitados   ¡Yo tendré mi piquito cerrado y no seré quien diga que ésto está “chupao”

 

PIRULETAS DE PARMESANO
Receta libro Fechas Especiales 

Ingredientes:
Parmesano rallado a velocidad 10
Ajo en polvo (opcional) 

Preparación:
Ponemos papel en la bandeja de horno, y vamos colocando montoncitos de queso rallado, yo me ayudo de un cortapastas para que todas tengan más o menos la misma medida. Ponemos una brocheta de madera en el centro y la hundimos un poquito. Repetimos la operación según las piruletas que vayamos a preparar, las espaciamos un poco entre  ellas. 

 

Introducimos con el horno precalentado a 200º durante unos 10 minutos. Calor arriba y abajo.
Sacamos del horno y no las tocamos hasta que esten completamente frías. Se despegan muy facilmente. 

NOTAS: La única variación que he hecho, ha sido espolvorear en el centro una pizca de ajo en polvo en cada una de ellas. 

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Comentarios: 26

  1. maria jose 25 abril, 2008 a 0:00 Reply

    Las hago, seguro que las hago.Un beso y buen fin de semana.

  2. Noelia 25 abril, 2008 a 0:00 Reply

    Yo también las he hecho alguna vez, y el resultado, cuanto menos, es llamativo. Quedan muy bonitas y como aperitivo son muy apetecibles. Prueba a espolvorear con orégano, y quedan con un sabor a pizza(más o menos).

  3. ROSA BENIARJO 25 abril, 2008 a 0:00 Reply

    ali la bavarois super deliciosa exito total estamos en fiestas mañana caera otra no aguanta nada en la nevera creo que me estoy superando ¡¡¡¡ BRAVO ALI !!!!!

  4. ROSA BENIARJO 25 abril, 2008 a 0:00 Reply

    ali la bavarois super deliciosa exito total estamos en fiestas mañana caera otra no aguanta nada en la nevera creo que me estoy superando ¡¡¡¡ BRAVO ALI !!!!!

  5. rosa beniarjo 25 abril, 2008 a 0:00 Reply

    :)

  6. maria 25 abril, 2008 a 0:00 Reply

    yo me animo a hacerlas me encanta tu blog

  7. Recetasdemama.es 25 abril, 2008 a 0:00 Reply

    Cane, esto es de catering de lujo…¡¡que profesionalidad¡¡

    Besos. Ana

  8. Alicia (Canelona) 26 abril, 2008 a 0:00 Reply

    ¡¡Qué buena idea lo del orégano! salen muy ricas, aunque a mi gusto un pelín fuertes, me dan muchísima sed….hay que tener en la mesa un buen vinito, jejeje

    Rosa, me alegro mucho que el bavarois te saliese rico, ya se que estaís en fiestas, ¡¡igual nos vemos el sabado por la noche!! jeje.

  9. Gemma 26 abril, 2008 a 0:00 Reply

    Estoy dos días sin pasar por tu blog y me encuentro con 6 recetas de golpe! No paras!
    Las piruletas de parmesano quedan muy vistosas, yo las hago a menudo y añado sésamo y oregano (como tu con el ajo). Además, también quedan muy bonitas si en lugar de piruletas les das forma de teja… Algo muy fácil y que te hace quedar de la “Jet Set” je je je!

  10. dolorss 26 abril, 2008 a 0:00 Reply

    Cane, yo las hago en el microondas y en dos minutos listas!!!!
    son ricas y con una presencia espectacular.
    Un beso wpa!!!

  11. Alicia (Canelona) 27 abril, 2008 a 0:00 Reply

    Buenísimas las ideas del microondas y el oregano. GRaciassssss

  12. morgana 28 abril, 2008 a 0:00 Reply

    ¡¡ Chulísimas !! Me ha encantado la idea, muchas gracias por compartirla.

  13. pechi 29 abril, 2008 a 0:00 Reply

    Tienen una pinta estupenda y tienen que estar de muerte
    Para la próxima cenita con amigos las hago
    POSDATA:como te dije la semana pasada eres una caña,llevo una semana sin entrar y has hecho un montón de recetas.
    Besos

  14. PILAR 3 mayo, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Alicia, que pinta más estupénda que tienen éstas piruletas, pero te quería preguntar, se pueden hacer con cualquier queso?. Gracias.

  15. PILAR 5 mayo, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Alicia, finalmente compré le parmesano y las hice con el sésamo y el orégano. Luego hice unos tomatitos mojados con caramelo y sésamo, también en piruleta (de las recetas de máma) y aprovechándo que ayer tenía comida familiar, lo puse en basitos las dos piruletas combinadas y dejé a todos boquiabiertos, tanto por la presencia, como por lo buenos que estaban. Muchas gracias por estas buenas ideas.

  16. Alicia (Canelona) 6 mayo, 2008 a 0:00 Reply

    Pilar,a mi me queda probar esos tomatillos, ummmm!!

  17. rubi 13 mayo, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Cane,se puede hacer con cualquier tipo d queso??o tiene que ser el parmesano.

    Gracias.

  18. Alicia (Canelona) 14 mayo, 2008 a 0:00 Reply

    Rubi, no he probado con otro queso, era la primera vez que las preparaba, supongo que se utiliza parmesano por que al rallarlo queda como polvo y no perderá forma en el horno, quizá otros más mantecosos, se derritan más facilmente y no queden redonditas….es lo que estoy pensando, tampoco se si estaré en lo cierto o no, jejje.

  19. Sara 25 agosto, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Cane¡¡
    Precioso tu blog¡¡¡ Aunque mi marido casi me lo tiene prohibido, porque dice que eres la culpable de los dos kilos que a engordado :-))).
    Una pregunta con referencia a estas pirulas, ¿ con cuantos dias de antelacón las podría hacer? Crees que se pondrían blandas , si no se consumen el mismo día?

    Besos.

  20. Alicia (Canelona) 26 agosto, 2008 a 0:00 Reply

    Uyss, no se decirtelo con seguridad, pero guardas en un tupper, yo creo que mucho, quedan tan tiesitas, que no creo que les pase nada. BEsitos

  21. Pepa 8 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Ali,que hice las pirulestas, pero en el microondas y no veas que exitazo!!! todas me andan pidiendo la receta, jejeejje

  22. paloma 22 noviembre, 2011 a 21:04 Reply

    Me encanta tu blog, no se cuantas cosas tuyas he hecho, la thermo es lo mejor qeu hay jijijiij

    pero esta vez con estas piruletas con los canapitos y alguna cosa mas voy a triunfar en la fiesta de mi chico, ademas que como los canapitos se hacen dias antes es genial jijiji tb iba hacer una coca con pimientos y anchoas al horno, lo puedo hacer po la mñana y luego solo un calenton o la masa se ablandara con el jugo de los pimientos??????
    por cierto en el micro 2 min a que potencia????????????

    • Alicia 28 noviembre, 2011 a 17:23 Reply

      Paloma, si la receta de la coca es la del libro, te quedará perfecta, si es la de la pizza, esa si que queda engomada con el paso de las horas.

  23. patricia 23 enero, 2014 a 22:46 Reply

    hola canelona, acabo de hacerlas para la cena y he tenido que tirarlas porque sabian a quemado,que raro no? tenian buenisima pinta, las he hecho tal como explicas de tiempo y temperatura, sera porque los palos de brochetas que utilice se pusieron oscuros y el queso se quedo con cierto sabor a humo?no sé la verdad, he utilizado en vez de parmesano otro parecido que se llama grana padano………..que habra podido pasar? que pena tan doraditas y crujientes…..

  24. Fran 10 octubre, 2014 a 13:02 Reply

    Yo hice este verano de la revista oficial “piruetas con parmesano y jamón”. La receta es muy parecida y estaban buenísimas. Tuvieron mucho existo. Para presentarlas en la mesa pinché los palitos de brocheta en medio melón, con la piel hacia arriba. Quedo muy bonito.

  25. Fran 10 octubre, 2014 a 13:06 Reply

    Por cierto, Patricia, tienes que estar pendiente de que no se hagan demasiado, si se queman un poco amargan y no se pueden comer. Más que vigilar el tiempo tienes que vigilar las piruletas.

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