Pasta frutti di mare

 Receta buenísima para el tiempo que nos ocupa…”Cuaresma”. Aunque si hablamos de religión, confesaré que más bien la receta surgió, por tener pasta cocida, mucha hambre y poco tiempo.

 

Este plato nos los zampamos ayer,  pero hoy  Miercoles de Ceniza, tambien cumpliré con el ayuno…aunque lo de la carne para mi no es mucho sacrificio, a un buen plato de pescado,…..  no le hago “ascos”. Hay veces que pienso que este tema,  se ha ido quedando obsoleto….así que mi “sacrificio”, será suprimir los dulces.  Veremos si soy capaz, cuando llegue la hora de la merienda….¿Se me acepta un yogur? ¿Aunque sea de chocolate? Pago la “gula” y lo que haga farrrta.

Bueno, dejo de divagar…que las creencias son muy libres y todas respetables.  Vamos a lo que nos ocupa…Un plato económico y facilito.  Ya vereis como una receta tan tonta, os sorprende para bien. Quedan con un ligero sabor a escabeche, muy suavizado.

 
¿Quien no tiene estos ingredientes en casa?   Son “fondos de armario”,que de vez en cuanto, combinándolos, resultan deliciosos. Y más con ese título tan sugerente que le “he ponido”,  Frutti di mare…..que en español, debe ser algo así, como frutos del mar…¿A qué no habiais caído en eso?

 

 

 

 

PASTA FRUTI DI MARI

Ingredientes:
1 lata de mejillones en escabeche
Gambas peladas
20gr de aceite
1 yogur cremoso

140gr de Pasta
Sal, agua y aceite.
Queso rallado.

Preparación:
Cocemos la pasta:
Un litro de agua caliente en el vaso, con sal y un poco de aceite. Lo ponemos a hervir 7 minutos, temp. varoma. 1. Añadimos la pasta cuando el agua esté hirviendo y programamos temp. 100º,  el tiempo que indique el paquete (según nuestros gustos, siempre le pongo más pq no me gusta la pasta aldente), giro a la izquierda, velocidad cuchara. Al terminar, la escurrimos y la pasamos a una fuente apropiada.

Salsa:
Reservamos los mejillones y echamos en el vaso el escabeche de la lata (50gr de líquido)  y el aceite. Lo calentamos 3 minutos, temp. Varoma, vel.1. Añadimos las gambas peladas descongeladas y las sofreímos 3 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Incorporamos el yogur y lo dejamos un minuto más, a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Volcamos esta salsa en la fuente de pasta, añadimos los mejillones reservados y mezclamos bien con una cuchara.

* Si ya tenemos la pasta cocida con anterioridad, (la mía estaba fría)  pasaremos el  plato por el microondas.

Servimos espolvoreados con queso rallado.

 

 

NOTAS: La latita de mejillones, de las más baratas, que aunque son pequeñitos, vienen muchos. La mía era de 175gr. El yogur lo puse griego, el que tenía en la nevera, pero igualmente pienso que se podrá añadir nata o un yogur normal. La cantidad de gambitas, al gusto, aunque es tan “simple” la receta, que cuantas más mejor. Y la pasta, recomiendo que sea de “colorines”, para que alegre el plato.
Con estas cantidades, nos dará para tres comensales o dos bien comilones.

 

 

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Comentarios: 25

  1. Monica 9 marzo, 2011 a 9:18 Reply

    Oye, pues efectivamente estos ingredientes los tenemos todos en casa, y mira que plato más rico con cositas tan simples. Todos estos platos de pasta que tienes tan rápidos y sencillitos me encantan lo mismo pa unas prisas que para llevarme al curro. Gracias y un besito.

  2. Missis 9 marzo, 2011 a 9:36 Reply

    Pues me los miro pero no creas que triunfan mucho en mi casa, el tema pasta con pescado jeje, mis hijos solo con ajos frititos (de los naturales) o con queso o con carne y a nosotros los papis de cualquier manera pero más en ensaladas. Besotes

  3. Anabel 9 marzo, 2011 a 10:05 Reply

    Hola guapa, pero que ricos
    saludos

  4. cocidodesopa 9 marzo, 2011 a 11:33 Reply

    Veo que te has montado en el carro de SandeeA y has preferido darle el toque glamouroso a tu receta con ese nombre tan bien sonante y musical como “pasta di fruto di mare”, si es que emociona con pronunciarlo. Muy fácil de hacer, y seguro que me gusta, porque los mejillones solo como si son los de escabeche, ¡qué cosas y qué rarezas tiene una! je je

    Yo no sigo los rituales de la Cuaresma, aunque mira por donde, casualidades de la vida, hoy tengo pescado para comer: un gratén de bacalao.

    Un beso.

  5. Carmen 9 marzo, 2011 a 11:35 Reply

    Te ha quedado un plato riquísimo, fácil y que te soluciona la comida en un momento

  6. SUSANNA 9 marzo, 2011 a 11:55 Reply

    Hola guapa tu

    me encanta verte otra vez con ritmo,..

    en casa gusta mucha la pasta, el menú de hoy está rico, rico,..cada semana al menos hago un par de veces

    mil petonets Susanna

  7. Alicia 9 marzo, 2011 a 12:28 Reply

    Le estaba contanto la receta a mi madre esta mañana, y me decia….¿un yogur? arggggg!!! Pero os aseguro que es como poner nata, y se nos queda más ligero. De verdad, que está rica la pasta con ese mezcladillo. Confiad, confiad ;)

    Missis, diles a tus hijos, que esto no es pescado….es….¡FRUTTI DI MAREEEEEE!! jajajajajajajj

  8. alicia 9 marzo, 2011 a 13:30 Reply

    ay que bien cane ultimamente en casa me piden que para cenar les ponga pasta fijate tu los deportistas hago yo mas deporte en casa que todos ellos al dia pero bueno tambien chica un plato de estos cunde y es bastante socorrido de tu recetario los expres los mejicanos y ahora estos frutti di mare pues oye de p. mare jajaja gracias

  9. Alicia 9 marzo, 2011 a 14:37 Reply

    Me lo apunto para un viernes de cuaresma, que para éste voy a poner potaje.
    Muchos besos.
    Alicia.

  10. Pilar 9 marzo, 2011 a 16:06 Reply

    Que pinta tiene, la haré fijo!!!
    Hace mucho que te sigo, he hecho muchas cositas tuyas y todo riquisimo. Ahora he entrado en este mundo de los blogs y he subido alguna recetita tuya, pero siempre con enlace a tu blog!
    Gracias por esas maravillosas recetas!!!
    Besos

  11. Jumari 9 marzo, 2011 a 18:05 Reply

    Es la primero vez que dejo un comentario, hace unas dos semanas que descubrí tu bloc y estoy enganchadísima, recetas fáciles, baratas y ricas. un besote.

  12. Juana 9 marzo, 2011 a 19:05 Reply

    ¡Cómo me gustan las recetas tan rapiditas! Llevo unos días utilizando la Varoma: fiambre de pollo, patatas y judías con salsa de tomate y las berenjenas a la parmesana que no las había hecho nunca y me han encantado. Quería preguntarte que quiero hacer una tarta de queso en la FC (la tengo desde el año pasado y estoy encantada) y no sé qué receta hacer ¿cuál me aconsejas? Me gustaría también saber el tiempo y la temperatura. Gracias.

  13. SandeeA 9 marzo, 2011 a 19:15 Reply

    Frutti di mare? jajaja no te digo yo que suena mejor en italiano… Yo soy como tú, para hacer penitencia, tengo que renunciar al chocolate, si no, no es penitencia ni nada… Ahora en serio, la receta la tengo que probar, que me ha parecido muy curiosa la mezcla yogur, gambas, mejillones en escabeche, queso… Un beso bambina :P

  14. Maria jose 9 marzo, 2011 a 20:01 Reply

    Hola yo hace tiempo que no dejo comentario, pero es por falta de tiempo, cuando entró me llevo una tacada de recetas, esta y la de las conchas las probare esta semana, pero las madalenas de chocolate están de muerte, yo como siempre también tuneando les puse unos ferrero roche de licor que no nos gustaban a ninguno y hay niña menudo descubrimiento, pruebalos ya veras que buenas estan, el licor desaparece pero deja un sabor en la madalena que nos encanto, todos nos peleabamos por las que tenian el bombón.
    Gracias por todas tus recetas

  15. lola 9 marzo, 2011 a 22:28 Reply

    pues si es bien facil y seguro que bien rica

    ¡¡besos¡¡

  16. clemenvilla 9 marzo, 2011 a 22:31 Reply

    A mi el escabeche me prova, así que esta pasta será para chuparse los dedos y así salimos del tomate.
    Un besito

  17. clemenvilla 9 marzo, 2011 a 22:32 Reply

    Bueno que quería decir que el escabeche me priva, pero es que estoy con un ojo en el partido del Valencia y claro no se puede estar en dos sitios a la vez, ja ja ja .

  18. flori 9 marzo, 2011 a 23:14 Reply

    Esta cae mañana, qué riiiiiiiiiiica!

    Besitos

  19. Chus 10 marzo, 2011 a 7:11 Reply

    Me viene genial, esto lo preparo yo mañana y de aperitivo un provolone con champis. Me arriesgo con lo del yogur, no se lo diré a mi marido que es más raro que un perro verde. Un beso.

  20. Raquetuille 10 marzo, 2011 a 10:07 Reply

    Ali, esta me la apunto para el sábado que tengo que hacer una tarta y no tendré demasiado tiempo para empastrarme con comilonas complicadas!!!! Y Además, sabes que soy pastadicta así que te la copio igual!!! jejejejejje Besos y a ver si nos vemos estas fallas que me pasaré por el mosquit a ver a Selene.

  21. alicia 21 marzo, 2011 a 13:55 Reply

    muy buena no mejor dicho buenisima y si mejor con yogur que con nata ahora cuando vengan a comer que les parece a mi me gustan

    • Alicia 22 marzo, 2011 a 19:35 Reply

      Ali, que ricos, ya los vi en el fesibus, muchas gracias por mostrarme la foto ;)

  22. Vanesa 26 mayo, 2011 a 19:21 Reply

    Yo como muchas de las que pasan por aqui, te sigo desde hace muchoo tiempo, pero nunca te he escrito ningún comentario…

    Una pregunta simple, el yogur azucarado o no??ayy los voy a probar este finde sin falta!!!

    Un besote y gracias por tus recetas..mi familia esta encantada contigo…jejeej

  23. Alicia 5 junio, 2011 a 10:37 Reply

    Del que tengas, pero si no es azucarado a mi me parece mejor. ;)

  24. Sonia 17 enero, 2012 a 23:02 Reply

    Ayer decidí buscar recetas que no había hecho nunca, y mira por donde apareció esta. Así que me puse manos a la obra. En un periquete estaba terminada y hoy ya la hemos probado. Tanto a mi marido como a mí nos ha gustado mucho. Es muy fácil y rápida. A partir de ahora será una de mis habituales. Muchas gracias, Cane.

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