Lasaña de verano ( sin hornear )

  Hemos tenido un fin de semana muy divertido, el sábado fuimos a pasar el día al chalet de unos amigos, estando allí apareció la tía de mi amiga que vivía al lado, con una gran fuente de Lasaña de Verano para guardarla en su nevera…que no le cabía en la suya a la mujeeeé

Ya os podeis imaginar el “Tercer grado” que le hice a preguntas…sólo me faltaba ponerle un  gran flexo en la cara  Me contó que había leído la receta en un paquete de Lasaña y que la preparaba a menudo por lo fácil y fresquita que resultaba.

Total…que me ha faltado tiempo para probar yo también….la que ella dejo en la nevera, no la pudimos catar…¡cachiss!!

La termino de preparar hace un ratito para comer mañana, pero no he podido resistir darle “el corte mortal” y probar antes de hora…seguro que cuando pase un tiempo en la nevera estará de la muelte

 

 

LASAÑA DE VERANO
Para 4 personas

Ingredientes:
9 ó 10 placas de lasaña, según nuestro molde.
1 lata de pisto marca Hida
3 latitas de atún
4 huevos duros
Un pelín de sal.
Mayonesa o lactonesa

 

Preparación:
*Hervir las placas de lasaña con un pellizco de sal y un chorrito de aceite, pasarlas por agua fría y escurrirlas sobre un paño de cocina.

Hervir al mismo tiempo los cuatro huevos, dos para el relleno, dos para la decoración. Si al hervir se pone un buen puñado de sal, luego se pelan en un plis plas.

En un bol mezclar la lata de pisto, el atún un poco escurrido (sin exceso) y dos huevos duros picados, un pelín de sal.
Montar la lasaña:
En la base de la fuente un poco de mayonesa o lactonesa sobre la que dejaremos las placas de pasta, rellenamos con el tomate, encima placas de lasaña y más tomate, para terminar con pasta. Cubrimos con lactonesa, rallamos dos huevos por encima de ésta y decoramos al gusto.
Reservar en la nevera tapada con film tranparente varias horas o de un día para otro.

 

 

NOTAS:
 *Ésta receta venía en uno de los paquetes de lasaña precocida, de esas que tan solo has de remojar en agua caliente durante 20 minutos. Una vez hidratas las placas, pasaríamos al montaje. Pero yo no me he atrevido…creo que no me hubiese gustado el sabor de la pasta sin hervir ni hornear, sin absorver algo de sal o aceite.
He utilizado la marca LA FAMILIA, son mucho más finitas que las normales o eso me parece a mi. Me da la impresión que no empachan tanto.

Así que aunque eran precocidas las he hervido un ratito, como si de unos macarrones se tratase y he podido comprobar que una que había puesto en remojo, ni tenía el mismo sabor ni color… pero ésto ya será a gusto de cada cual. Desde luego, si la preparamos como venía en el paquete, es mucho más rápida.

Para esta receta he utilizado lactonesa, ésta vez sin el ajito, no lleva huevo y aunque me sobre, puedo tenerla en la nevera varios días. Además me queda más ligera en textura y sabor comparándola con las que venden. (También pq tenía tiempo….sino le pongo mayonesa normal, y arreando que es gerundio )

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Comentarios: 35

  1. susi 13 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Hay cane ahora me pones en duda yo que mañana iba a hacer tu lasaña de carne ,ahora no se si hacer esta.Bueno hare primero la de carne y otro dia esta que tiene una pinta.Espero pronto otra sorpresa de las tuyas porque tu si que no paras.

  2. canela 13 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Menuda lasaña, te la copio pero ya. Estás hecha una máquina en la cocina, no paras, cada día algo nuevo. Es genial visitarte. Un beso.

    canela

  3. marian(ivette) 14 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Que rapidita! Es estupenda para el veranito bien fresquita,gracias por compartir con nosotras,y ellos que los chicos gracias a Dios cada vez son más.Muchos besitos para ti y tu Perico.

  4. barbara 14 julio, 2008 a 0:00 Reply

    pues una idea estupenda, ya tenemos otra cosa fresquita para pode comer en verano, que las cosas frescas nos apetecen tanto. un saludo.

  5. Su 14 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Madredelamorhermoso
    Esto es una maravilla…
    Que cosa mas rica. Asi me gusta sacando información a todo el mundo. lo ideal es estar en el momento justo… le dijiste a la señora que comeremos esta receta media España. Enhorabuena Espe

  6. rubi 14 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Alicia,tu receta muy buena y se ve sencilla,me puedes decir como se hace la lactenosa??no será la mahonesa sin huevo esa que es leche y aceite,es que a mi no me sale nunca se me corta,como la haces tú y que truco tienes??gracias.

    Besos.

  7. Hilda 14 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Esta receta me la apunto…y con gusto…
    …por dos motivos: fresca y rica para el veranito… y no hay miedo a que se ponga mala de un dia para otro…

    muchos besos
    Hilda

  8. MAVI 14 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Què bona idea! en casa ahora en verano ven un plato caliente y salen corriendo, me vienen muy bien los platos fresquitos. Tengo en casa una bandejita de bacalao, lo voy a cambiar por el atún y te cuento. Un beset.

  9. Loida (thunderloida) 14 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Pues esta receta esta muy bien para cuando no tienes ni remota idea de que hacer…
    te saca de un bueno apuro!!

  10. Almudena 14 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Alicia,aunque no te dejo muchos comentarios veo tus novedades a diario.Bueno decirte que te he copieteado la tarta helada de avellanas pero tuneandola un poco porque le puse en lugar de avellanas almendras picadas,en lugar de bizcocho galletas mojadas en café,y salió riquísima,fue todo un éxito,la llevé a una comida familiar y triunfó,asi que te tenía que dar las gracias que el merito fue tuyo por inspirarme.La lasaña de verano también está buenísima,yo también la hago y dá muy buen resultado.Bueno,pues gracias por tus recetas y un fuerte abrazo.

  11. carmi 14 julio, 2008 a 0:00 Reply

    yo hago esta misma receta pero en vez de poner placas de lasaña pongo pan de molde sin corteza

  12. carmi 14 julio, 2008 a 0:00 Reply

    yo hago esta misma receta pero en vez de poner placas de lasaña pongo pan de molde sin corteza

  13. Alicia (Canelona) 14 julio, 2008 a 0:00 Reply

    ¡¡GRACIASSSSSS!! Sabía que os gustaria :) es de esas recetas tontas que se presentan bien arregladitas y triunfas sin esforzarte mucho. Toy contenta!! Además la hemos comido hoy bien fresquita, y menuda diferencia, hasta he cambiado la foto, jajjaja, la que hay ahora me gusta más que la de anoche, cuando la corté sin ponerla a la nevera para probarla, jajajja.
    La pasta ha quedado en su punto, nada reseca, que tenía yo miedo…vamos!! que para repetirla muchas veces este veranito.

    Rubi, no la he preparado nunca sin thermomix¿no quedará bien con el thurmix? con los mismos ingredientes.?? Yo probaria a batir primero la leche, con el aceite y la sal, luego pondria el  resto del aceite, colocaría el thurmix en el fondo del vaso e iria levantando muy muy lentamente, igual que hacia yo antes la mayonesa.

    Almudena, me he quedado mueltaaaaaaaaaa con tu tuneo de la tarta….¡¡estara divinaaaaa!! te copio, te copio, mucho más fácil jajajajja. Gracias

    Carmi, así tb tengo un pastel de pisto, que le llamamos nosotras, lo tengo en la pagina y luego lo recubro con una besamel con champiñones. Pero el pan lo tuesto un poco para que no quede “baboso”. Estas combinaciones salen buenísimas.

  14. Olga 14 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Muchas gracias Encarnita por haberme introducido en este mundo lleno de calorías, aunque algún “mal hablao” diga no se que de seis kilos.

  15. ANA 14 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Genial como siempre y digo yo que si le ponemos el relleno de la empanada gallega pero con atún normal igual sale hasta más rica, lo probaré… por cierto el viernes hice tus Magdalenas y…ole, ole ole!!! mucho mejor que las del libro que nunca me salen bien y para rellenal los moldes como no tenía manga lo hice con el cazo de servir la sopa y no ensucié nada. Gracias por tus recetas

  16. cachi66 14 julio, 2008 a 0:00 Reply

    hola guapa cuando puedas pasate por mi bllog tienes una costa para ti. besitos

  17. nuri 15 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Alicia, que pintaza!!! apetece pegarle un mordisquito, coñi!!!! y tienes razón, a mi tambien se me giran los ojillos pensando en como tiene que estar esa lasaña reposadita. madre de Diós!!!!

  18. Nike 15 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Alicia, ayer, con todo listo para hacer esta lasaña y me doy cuenta de que tengo caducados los paquetes de pasta… ¿Qué hice? Pues sustituir la pasta por una finísima capa de patatas hechas como para tortilla. No se me ocurrió nada mejor. Ya te contaré que tal está, pero ¿a quien no le gustan las patatitas con mayonesa y tomate? :))

  19. Mezquita 15 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Hola guapa,

    Muchas gracias por la receta. Me la apunto para hacerla.

    Una preguntita, estuve viendo la receta de la lactonesa. Se podría hacer sin termomix??

    Muchas gracias y un beso.

  20. Alicia (Canelona) 15 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Olga….¿Encarnita soy yo? no entiendo nadaaaaa, jajajaj

    Ana, “Mola mazo” jajaja que te hayan salido perfectas las maGdalenas, jeje. Lo del cucharon lo he intentado alguna vez, pero si la mezlca es espesa, no hay Cristo que la despegue y baje a las capsulitas, jijiji.

    Cachi, el enlace a tu blog no funciona, no se abre la páginaaa

    Nuri, reposada era una maravilla….¡¡ande estará ya la lasaña! jajajja

    Nike…¿no se te ocurrió nada mejor dices? jajaja ojalá se me hubiese ocurrido a miiiiii, total que más da hervir patatas finitas o pasta??? seguro que con tu tuneo todavia me gusta más esta receta, que buenooooooooo!!

    Mezquita, creo que más o menos he explicado a rubi como la prepararía yo…

    Besitos

  21. Norma Vlalencia 15 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Dios no doy habío con tanta cosa buena, otra para el viernes, jejej ya te contare. Pero seguro que esta buenisima. Por cierto, gracias!!! Besos

  22. Nike 16 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Alicia, lo confirmo, mi “tuneo” con patatas ha sido un éxito total, nos hemos chupado los dedos!

  23. larociera 16 julio, 2008 a 0:00 Reply

    mu rica cane, yo ademas como no ligo mu bien con el tomate le añadi unas aceitunas sin hueso picaditas para camuflar un poco lo del tomate y me quedo riquisima.un mua para ti.

  24. MARGOT 16 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Hola guapisima!
    Tiene una pinta mortal!
    Pero mi pregunta es…
    Como te ha quedado el corte tan perfecto?
    con un cuchillo, con pala? yo tengo pala con dientes de sierra y no me queda asi…
    Te contaré…
    No tengo ningun cuchillo decente, y tengo cientos de instrumentos de cocina.
    Dime preciosa…
    Un besazo con sabor “orcata” ja ja ja
    Margot

  25. Alicia (Canelona) 16 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Nike, lo sabíaaaa, mucho mejor con patata finita, la semana que viene te copio, te copio.

    Rociera, chachi!! me alegro un montón, añado tambien aceitunas a mi proxima lasaña. Entre todas vamos a dejar un plato bien completo y rico.

    Margot, con un cuchillito de sierra normal, de comer to los días, voy pasando el cuchillo pero en vertical completamente, y vas arriba y abajo, arriba y abajo para cortar bien hasta la última capita. En cambio para los rollos o algunas tartas rellenas, me gusta utilzar el cuchillo eléctrico, pero en esta lasaña, como no es de esas calientes de horno que se desmoronan, se corta facilmente con el cuchillo normal.

  26. sara 5 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    ali esta receta no la habia visto y la verdad es que me ha gustado la hare aunque no sea verano

  27. sara 5 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    ali esta receta no la habia visto y la verdad es que me ha gustado la hare aunque no sea verano

  28. Aura 16 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Cane he hecho esta receta hoy y está buenisima. He usado una lata de la marca hacendado defritada que es como el pisto. Buenisima. Gracias

  29. Annikka 22 agosto, 2009 a 0:00 Reply

    Mil gracias Cane por esta receta tan estupenda! la hice ayer -tenía invitados- y me quedó de cine, nos gustó muchísimo. Yo le eché “fritada” hacendado porque en mercadona no tenían el pisto Hida y como eramos cinco le eché dos latas bien escurriditas. Tb le puse aceitunitas negras picadas y 4 latitas de atún y el resto de tus ingredientes. Hice tb la lactonesa, me quedó fenomenal. Ah, y la pasta era de la marca la familia, tienes razón que es mucho más finita que las otras marcas y la herví cinco minutos para asegurarme que quedara bien. Y vaya si quedó… ni las migas, todo nos lo comimos. La acompañé con una ensaladita mezclum con nueces y queso de cabra, y de postre, tu receta de arroz con leche. Vamos, que un menú redondo. Muchas gracias otra vez y Feliz verano a tod@s

  30. Alicia (Canelona) 30 agosto, 2009 a 0:00 Reply

    Me alegro muchísimo, después de un mes entero sin apenas encender el ordi, es un gustazo leer comentarios así. ¡Muchas gracias!!

  31. yerbabuena 6 octubre, 2009 a 0:00 Reply

    Me alegro de que te encuentres mejor :) (te iba leyendo con retraso). Un abrazo

  32. yerbabuena 6 octubre, 2009 a 0:00 Reply

    Aynsss, mi Cane, que no te imagino yo bajita de ánimo, me cachiendiez… ;) No tengo mucha idea porque no fumo, pero me imagino que eso será por las pastillas, que cuando hagan su efecto y las dejes de tomar todo volverá a la normalidad (eso sí, no hagas como mi padre, que lo dejó también así, un día se fumó “uno” y la c*** :S ). Güeno, que yo venía a decirte lo rica que está esta lasaña, que no la había comido nunca, durante el curso pasado le eché el ojo y este verano la hice una día. Nos gustó un montón y lo de dejarla ya preparada el día anterior, casi lo que más ;) Por ponerle un pero, el relleno un pelín “soso”, creo que la próxima vez probaré con bonito en escabeche y también una lata de pimientos del piquillo, pero vaya… que no sobró. El pisto Hida lo descubrí hace un tiempo gracias a ti y la verdad es que está bastante conseguido.
    Un beso fuerte, guapetona, que aunque ahora tengo menos tiempo para estas cosas te sigo de cerca :) :) Mmmmmuac

  33. Alicia (Canelona) 6 octubre, 2009 a 0:00 Reply

    Hola guapaaaaaaaa
    ¡Cuanto tiempo sin leerte!! y ahora tú hablando de lo de fumar, que pena que la pagina no tenga fechas, pues la lasaña es del año 2008 y ya estamos finalizando 2009, jajajjaja

    Ayer fue un día “chungo” no me reconocía ni yo, muy triste y apagada, pero hoy,….todo lo contrario, super fuerte y bien contanta..¡¡mi sexto díaaaaa!! Creo que esta vez no voy a recaer, es mi segundo intento  y ya se que con una calada, ya he fastidiado todo lo conseguido. No me encuentro mal, ni he tenido ningun susto, es que estoy cansadísima de esta dependencia, siempre con el paquete a cuestas, siempre pensando cuantos me quedan para terminar el dia, siempre saliendo fuera de los sitios a fumar como apestada. ¡¡se acabó!! :)

    Me alegro que te gustase la lasaña y con el relleno que me dices, tiene que estar de rechupete. La probaré yo tambien con algo de escabeche, que buenoooo!!

    Besitosssssss

  34. Alicia (Canelona) 6 octubre, 2009 a 0:00 Reply

    Hola guapaaaaaaaa
    ¡Cuanto tiempo sin leerte!! y ahora tú hablando de lo de fumar, que pena que la pagina no tenga fechas, pues la lasaña es del año 2008 y ya estamos finalizando 2009, jajajjaja

    Ayer fue un día “chungo” no me reconocía ni yo, muy triste y apagada, pero hoy,….todo lo contrario, super fuerte y bien contanta..¡¡mi sexto díaaaaa!! Creo que esta vez no voy a recaer, es mi segundo intento  y ya se que con una calada, ya he fastidiado todo lo conseguido. No me encuentro mal, ni he tenido ningun susto, es que estoy cansadísima de esta dependencia, siempre con el paquete a cuestas, siempre pensando cuantos me quedan para terminar el dia, siempre saliendo fuera de los sitios a fumar como apestada. ¡¡se acabó!! :)

    Me alegro que te gustase la lasaña y con el relleno que me dices, tiene que estar de rechupete. La probaré yo tambien con algo de escabeche, que buenoooo!!

    Besitosssssss

  35. Yolanda 11 agosto, 2014 a 11:31 Reply

    Buenas
    Cuantas raciones salen con estas cantidades! Sabes si se puede congelar?

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