Jamoncitos de pollo a las hierbas

 A petición del respestable….  otra recetilla más con Fussion Cook.  Y económica donde las haya. Estoy feliz con los jamoncitos de pollo congelados, de mi supermercado de cabecera…un kilo por 2,80 euros y nos ponemos como el kiko
La pela es la pela…

Mi madre preparó esta receta con conejo,  a nosotros no nos gusta mucho, bueno…más bien a mí, el Perico no pone pegas, pero como la que cocino soy yo…. pues ya se sabe….¡¡pollo al canto!!


Como es una receta bien sencilla, lo que me gusta es dar la idea general y luego cada cual, la puede ir adaptando a su gusto, cambiando o añadiendo más verdura o presentar el plato acompañado con unas patatas fritas a cuadrados que añadiríamos al guiso antes de emplatar.

Como soy perezosilla para freir,  lo de las patatas me lo salté, además “semos” dos y ya nos queda un plato más que contundente sin ellas.

 

 

 

 

 

JAMONCITOS DE POLLO A  LAS HIERBAS

Ingredientes:
1 kilo de jamoncitos de pollo
Aceite, sal y pimienta
1 cebolla fresca grandota cortada en juliana
2 dientes de ajo picaditos
1 lata de champiñones enteros
Unos corazones de alcachofas congelados
Una cucharadita de tomillo, romero y perejil secos
Laurel
1 ó 2 clavos
1/2 palito de canela (Importante, le da muy buen sabor)
Medio vasito medidor de agua y medio de coñac

 

 

Preparación:
Poner un fondo de aceite en la cubeta, subir la temp. a 180º y pulsar menú manual unos 20 minutos, que nos de tiempo a sofreir a nuestro gusto,  los muslitos bien salpimentados. O   Reservamos y echamos a la cubeta, la cebolla y los ajitos, doramos también. Añadimos el resto de ingredientes, un pellizquito de sal  y dejamos hervir un poquito para que evapore el alcohol.
Incorporamos los jamoncitos y damos unas vueltas.
Anulamos el menú. Cerramos la olla y programamos menú pollo. Al pitar, despresurizamos manualmente y servirmos.

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Comentarios: 18

  1. Miriam 15 septiembre, 2010 a 17:26 Reply

    Esta recetilla ya pasa a la lista de comiditas pendientes!, aunque me temo que tendré que sustituir el brandy por vino blanco. Gracias Alicia, se ve deliciosa , como todo lo que nos preparas.

  2. ROUS 15 septiembre, 2010 a 18:49 Reply

    Hola ali soy rosa puede ser que me atreva a estrenar la olla con esta receta ya te contare parece muy apetitosa y facil besos

  3. Missis (Carmina) 15 septiembre, 2010 a 18:54 Reply

    Cuando tenga una cocina más grande, seguro que me compro la fusion, bueno y un arcon congelador…y ….vale, vale ya dejo de soñar jaja.
    Yo soy de conejo pero mis hijos nó….y me has dado una idea para mañana…que no tenía nada pensado, luego iré a ese metadona…Besicos

  4. crismas 15 septiembre, 2010 a 19:20 Reply

    Yo ya he tomado nota para hacerlo en olla expres, me pasa lo que a Missis jejeje…
    Los muslitos están muy, pero que muy bien de precio!! ésto hay que probarlo!!
    Besos

  5. channel 15 septiembre, 2010 a 19:47 Reply

    Me uno al grupo tengo que probarlos , parecen muy jugositos ,aunque como no tengo la fussion también tendré que hacerlos en la olla superrápida.

  6. Maria 15 septiembre, 2010 a 21:07 Reply

    Jo, yo además de no tener la fussion tampoco tengo metadona, no creo que encuentre muslitos a ese precio en ningún lado. Esto es una injusticia. Gracias por el mail explicativo sobre la fussion, estoy convenciendo a mis cuñadas para cojersela a mi suegra, ya te contare. mas tarde caeré yo, para reyes, espero, jeje.

  7. ANA 15 septiembre, 2010 a 21:11 Reply

    Pero Cane, si os comistéis entre tu Peerico y tú todo ese kilo de muslos si que os pusitéis como el Kiko, con esas alcachofas y esos champiñones que asoman queriéndose escapar de vuestras fauces.
    Besos.

  8. PEPI (isla de leon) 15 septiembre, 2010 a 21:58 Reply

    Hola Cane, buena receta que nos a puesto, mira por donde la hare, ya me ha venido mi ollita por fin¡¡¡¡¡ aleluya, como la he hechao de menos.Espero que todo vaya bien y no le pase mas. Besos.

  9. rosacr 15 septiembre, 2010 a 23:01 Reply

    Alicia, esta te la copio porque me encanta el pollo.
    Besos.

  10. Susana-torremolinos 15 septiembre, 2010 a 23:09 Reply

    Que receta más rica…me encanta el pollo y tengo la FussionCook…!!!
    La verdad es que esta olla es la caña..y junto con la Thermo son el equipo perfecto…si es que la vitro no la enciendo ya…jejeje..
    Pues fíjate que me dá cosa comprar la carne congelada….pienso que es carne que al llevar tiempo congelada es menos fresca o no se qué….Será el preñao, que me está dando por pensar cosas raras…jeje..

    Besitos!

    • Alicia 15 septiembre, 2010 a 23:49 Reply

      Me alegro que os guste, y que las que teneis la olla esteis contentas :) Pepi, me alegro que ya la tengas a pleno rendimiento, sobre todo túuuuuuu, que eres una fanss incondicional de la FC.

      Lo de la carne congelada, sobre todo el pollo, también me daba un no se qué, pero me pasó igual con los solomillos de cerdo o las paletillas de cordero y ahora, ya no lo veo mal.

      De todos modos cuando voy a la carniceria tambien hago acopio de carne fresca, por ejemplo, no puedo con las burguers del super, o las morcillas o las pechugas, pero si me pilla la compra grande del metadona, con el congelador bajo de víveres, aprovecho ese momento y voy probando de la parte del congelado.

  11. Araceli 16 septiembre, 2010 a 8:52 Reply

    Que buena receta Alicia….estoy esperando que me llegue la FC que compré el lunes…lo he hecho desde tu web, espero haberlo hecho bien y que te den alguna comisión por ello. Estoy iluisionadisima, como niña con zapatos nuevos y esperando que toquen el timbre con mi nuevo cacharro..j.eje

  12. yolanda (choli9) 16 septiembre, 2010 a 9:30 Reply

    Alicia, hacia mucho tiempo que no escribia. Esta receta me ha gustado muchisimo además se ve super facil y ……. es de la que no ENGORDA, que vaya tela con las p….. vacaciones. Todo el invierno haciendo dieta, llega el verano que es cuando tengo que lucir “body” y…… a hinflarse de cervecitas y una barriga…… a mediados de Agosto me negué a ir a la playa……. horroroso. Pero eso si…… mi cervecita a mediamañana no me la ha quitado nadie. “A las penas puñalasssssss”

  13. Elena 16 septiembre, 2010 a 13:23 Reply

    Hola Alicia!!!! llevo mucho tiempo sin escribirte,pero sigo al tanto de todo lo que haces…como no,yo tambien me compré la fussi,la gente me dice que estoy loca con tantas “makinitas”,mi tío dice que como un día cojan vida me voy a enterar!jajajaja,pero mira,es el único vicio que tengo y además como yo trabajo en metadona (como tu dices jijijiji),no tengo que buscar mucho los ingredientes,bueno un besito y hasta pronto!
    P.D: a las que sois nuevas por aqui….hacerle caso a la cane! que de esto ella sabe un montón!!!

  14. Alicia 16 septiembre, 2010 a 13:49 Reply

    Ese pollo se ve muy bueno. Me gusta, además no tiene nada de grasa. Ideal para ponérselo a mi marido en el régimen.
    Besos.
    Alicia.

  15. Maria Dolores 16 septiembre, 2010 a 20:20 Reply

    Hoy estoy todo el dia esperando mi fussion con unas ganas que tengo de estrenarla asi que me llevo esta receta que ademas de buena es económica.
    Besos

  16. Recetasdemama 16 septiembre, 2010 a 21:25 Reply

    Te la copio ya… pero como los míos son todavía más delicados, la haré conpechuguitas

    Besos. Ana

  17. cari 6 julio, 2013 a 17:00 Reply

    hola Alicia hoy e echo este pollo para comer al medio dia y la verdad me a salido riquísimo
    te felicito por esta y por tantas recetas que subes y que están riquísimas
    y que sepas que llevo mucho chumo tiempo que te sigo besossssss

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