Flan de cuajada

 ¡Para un osito la que he liado! Me acordé de la madre del oso, de su padre y antepasados, postre para un día de diario super rico y facilísimo de preparar…¡pero si cuento todo lo que me ha pasado…!! Venían mis sobrinos a comer, pues venga, la “la tía caldosa” les preparará un flan de cuajada,algo rapidito que no me de mucho trabajo,  pincelo un molde con caramelo y echo el flan dentro, pero aysss!  la bombilla se me enciende en este momento y pienso que hubiese quedado mejor para ellos en un molde de osito. Así que a transpasar el flan de un molde a otro…con lo que se me une el caramelo con el flan, ya no quedó blanquito pero la forma mucho mejor para ellos y para rematar…intento adornar el oso y cuando lo saco a la mesa, todo el collar perdiendo color…¡¡NI QUE LO HUBIESE COMPRADO EN LOS CHINOS!!

FLAN DE CUAJADA
Receta tipica de thermomix, al que se le añade queso cremoso, el mío sin él, solo con sabor a vainilla. 
Ingredientes:
1 litro de leche entera
2 huevos
2 sobres de cuajada en polvo
180gr de azúcar
20gr de azúcar vainillada.
Caramelo Royal para la base (opcional) 
Preparación:
Todo junto en el vaso de la th, 10 minutos, temp. 100º vel.4. Humedecemos un molde con agua para poderlo desmoldar mejor o pincelamos el molde con caramelo líquido. Echamos el flan en el, esperamos que enfrie un poco y a la nevera durante un para de horas. De un día para otro mejor. 
NOTAS: Aunque en el molde queda muy vistoso, me encanta y os recomiendo esta receta para meterla en tarros de yogur, el sabor y la textura son como un yogur de vainilla, y mucho más cómodo a la hora de servirnos.

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Comentarios: 27

  1. Maetiare 6 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    me ha gustado tu flan , de lo bónito que está da lástima comérselo. si está tan rico como vistoso, ni te digo

    disfruto mucho de tus recetas y me animas a hacer cosas nuevas.

    tengo algo para ti en mi blog, pásate a recogerlo.

    un cariñoso saludo

    maetiare

  2. Bego (samira) 6 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Niña pues yo lo veo genial , tus sobrinos seguro que encantados estarán con el osito y ese collar ideal , aunque sea de pega jijiji…….

    Genial como siempre Cane.

    Besitos.

  3. Alegna 6 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Aissss pues a mi me ha encantado el flan con forma de osito… vaya monada te ha salido…

  4. ROSA BENIARJO 6 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    VAYA PINTA QUE TIENE ESE FLAPERO TU NO LE HAS PUESTO AZUCAR QUEMADO VERDAD PORQUE NO SE VE EN EL COLOR

  5. Cris 6 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Que bueno cane! me encanta la cuajada y este flan me va a hacer mucha ilusión, y como soy la única que lo come en casa, pues me voy a poner las botas!! Un besito.

  6. crismas 6 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Mmmmm…….qué gracioso y fácil, me acabas de dar una idea estupenda, lo voy a preparar en vasitos individuales.

  7. Lauma 6 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Seguro que les ha encantado, y si no dices lo de las bolitas ni laqs vemos.

    Precioso te ha quedado.
    Besos

  8. OTTO 6 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    PERO MI NIÑA, DE QUE TE QUEJAS

    SI ESTÁ PERFESSSSTO

    ANDA QUE NO HABRÁN DISFRUTADO LOS NIÑOS.

  9. Alicia (Canelona) 6 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Gracias a todas, un postre tan dificil es raro que se aplauda,jijiji.
    Rosa….¿no tas leío la intruducsión? Pasé todo el flan de un molde a otro y ahí se mezclo todo, caramelo y flan blanquito. Me recordaba a la tarta de caramelo que preparo alguna vez.

    Cris, a mi me gusta más en vasitos que con forma de tarta, mucho más comodo y si quieres puedes reducir la receta a la mitad, así no te salen tantos.

    Besos

  10. jalapa 6 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Es una preciosidad como te ha quedado.
    Pasate por mi blog que tienes un regalo.

    Besitos

  11. juani 7 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    muy chulo muy chulo pero de donde sacas esos moldes ta “guais” que nada me voy de sobrina a tu casa que ya me hace falta que alguien me mime

  12. ROSA BENIARJO 7 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    ALI DESDE AHORA EN VEZ DE PONER ROSA BENIARJO PONDRE ROUS QUE ES COMO ME LLAMA MI HIJA Y ES MAS CORTO VALE

  13. ROSA BENIARJO 7 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    ALI DESDE AHORA EN VEZ DE PONER ROSA BENIARJO PONDRE ROUS QUE ES COMO ME LLAMA MI HIJA Y ES MAS CORTO VALE

  14. ENCARNA(GANDIA) 7 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Tendré que probar estos postres con cuajada, tú la usas mucho y deben estar buenos y a mi no sé que me pasa que sólo el nombrecito de “cuajada “me echa para atrás.
    Ayer cenamos el pescado a la gallega.ME Salió muy bueno y al final hice la ajada pero con el ajo picadito.¿Un mullaoret molt bo, che!

  15. Encarna 7 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    ¿Y no sabré yo quién es Rosa de Beniarjó que también vivo allí?

  16. ROSA BENIARJO 7 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    PARA ENCARNA SOY ROSA Y VIVO EN LA PLAZA EN EL Nº 8 K ANTES ESTABA EL BANESTO ES UNA CASA CON LA FACHADA DE LADRILLOS NEGROS ES LA UNICA QUE HAY ASI CUANDO QUIERAS ALGO YA SABES SIN PROBLEMAS

  17. ROSA BENIARJO 7 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    ESTA TARDE ME TOCA PASTELERIA ACABO DE HACER UN BIZCOCHO DE NARANJA CON SU PIEL Y TODO AHORA VOY A HACER UN TIRAMISU Y UN FLAN DE CAFE Y ME VA A SALIR TODO DE CHUPARSE LOS DEDOS

  18. Marta (dutrey) 7 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    ¡¡PERO NO HABÍAMOS QUEDADO QUE A DIETA??
    jajajaja, bueno te lo pasaremos porque venían tus sobris…
    Mujer tampoco está tan mal, blanco hubiera sido mucho más feo, así tiene más color de oso y el collar? seguro que ni se enteraron, sólo pensaban en comerlo jajajaa

  19. Alicia (Canelona) 7 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Vale Rous, así me aclararé, jiji.¡Míra las de Beniarjo!!, vecinas y se conocerán antes aquí, que por el pueblo,jeje ¡Eto eeee muu fuerte!! jajajaja

    El flan de cuajada no cuenta como dulce, es más postre de diario..no? jeje
    Besos

  20. May 9 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Que chulada de postre, te ha queddo monísimo el osito, aun con todas las peripecias que cuentas jejeje.
    Me encantaria hacerlo, al no tener thermomix supongo que para hacerlo al fuego ¿se podria hacer como cuando haces cuajada, llevando la leche a ebullición y echando entonces el resto de ingredientes?o ¿echando tdo junto desde el principio y calentar hasta que hierva?

  21. Alicia (Canelona) 9 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    May, yo lo prepararia como indica la cuajada, y en un cazo los huevos batidos con la leche y luego uniendo la cuajada ya disuelta….yo creo que así. Besitosssssss

  22. elena 22 julio, 2008 a 0:00 Reply

    tus sobrino tienen que estar muy contentos con esta receta de flan de cuajada

  23. ru 17 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Yo no tenia un molde tan lindo asi que en unos vasitos y sin caramelo en el fondo pa’aligerar calorias que estoy preñi…y otro 10 de receta!!!!!! Lo hice al modo tradicional siguiendo las instrucciones del paquetito y con cuidadito al incorporar el huevo de que no cuajase!!!

  24. susana 16 noviembre, 2010 a 21:23 Reply

    ohhh que bonito, sta me la copio tambien para hacerla en un molde que me ha comprado mi madre

  25. pingui 1 septiembre, 2011 a 17:18 Reply

    hola a todos tiene muy buena bista este flan,trate de hacerlo y puse 10 minutos a 100 vel.4 y cuando faltaba casi 50 segundos para terminar empezo a desbordarse por arriba no se si le abra pasado a alguien

    • Alicia 6 septiembre, 2011 a 16:14 Reply

      Pingui, que raro!! prueba otra vez, a 90º aunque lo tengas unos minutos más. Y no tendrás problema. :)

  26. pingui 1 septiembre, 2011 a 19:10 Reply

    hola, apesar de la incidencia del tiempo ,tengo que decir que cuando salio de la nevera estaban bien cuajados y buenisiiiiiiimos un 10 a este postre.

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