Fantasmitas de merengue

Receta de internet, para ser la primera vez que hago merengue no ha estado mal, jeje. Aunque los de atrás están fatal..hasta que he cogido el punto a la manga pastelera.

FANTASMITAS DE MERENGUE

Es mejor hacer la mitad de ingredientes, salen bastantes:

INGREDIENTES:
4 claras de huevo
125 g. de azúcar
125 g. de azúcar glas
PREPARACIÓN:
Batir las claras de huevo. Añadir el azúcar, poco a poco y continuar batiendo durante unos 10 minutos. Agregar el azúcar glas gradualmente, sin trabajar demasiado la mezcla.
Calentar el horno a 120º. Colocar el merengue en una manga pastelera. Formar fantasmas echando el merengue sobre una placa de horno untada con mantequilla y harina, haciendo una base más ancha y reduciendo según se asciende hasta acabar con un puntito.
Hacer la cara con trocitos de regaliz. Bajar el horno a 100º y hornear los fantasmas durante una hora y 45 min.
Están listos cuando están completamente secos

Share Button

Comentarios: 2

  1. Alicia, cane 21 abril, 2008 a 0:00

    supongo que si, con la mariposa al 3 1/2 siguiendo los pasos de la receta original.

  2. Mª Carmen 21 abril, 2008 a 0:00

    Hola Alicia!
    una pregunta, ¿puedo hacer esta receta con la thermomix? Muchiiisimas gracias

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.