Receta de internet, para ser la primera vez que hago merengue no ha estado mal, jeje. Aunque los de atrás están fatal..hasta que he cogido el punto a la manga pastelera.
FANTASMITAS DE MERENGUE
Es mejor hacer la mitad de ingredientes, salen bastantes:
INGREDIENTES:
4 claras de huevo
125 g. de azúcar
125 g. de azúcar glas
PREPARACIÓN:
Batir las claras de huevo. Añadir el azúcar, poco a poco y continuar batiendo durante unos 10 minutos. Agregar el azúcar glas gradualmente, sin trabajar demasiado la mezcla.
Calentar el horno a 120º. Colocar el merengue en una manga pastelera. Formar fantasmas echando el merengue sobre una placa de horno untada con mantequilla y harina, haciendo una base más ancha y reduciendo según se asciende hasta acabar con un puntito.
Hacer la cara con trocitos de regaliz. Bajar el horno a 100º y hornear los fantasmas durante una hora y 45 min.
Están listos cuando están completamente secos
supongo que si, con la mariposa al 3 1/2 siguiendo los pasos de la receta original.
Hola Alicia!
una pregunta, ¿puedo hacer esta receta con la thermomix? Muchiiisimas gracias