Ensalada detox

 No me puedo aguantar más, tengo que subir la receta, aunque no hayan pasado todavía muchos de mis clientes por el taller de ensaladas que estamos preparando desde hace un mes. Llevamos tres talleres y todo el mundo sale contentísimo. 

En esta receta, me veo yo misma como clienta, de no haberla “probado insitu”, jamás se me hubiese ocurrido prepararla, pero como hay que elegir y testar las recetas entre las compis, antes de lanzarse al taller…. pues …¡¡TACHAN!!  la que pensamos sería de relleno, resultó ser la más fácil, la más impactante y la más ricaaaaaaaa!!

Y ya sabéis..que a mi..ni me gustan las innombrables, ni se me ocurriría probar brócoli crudo, ni la papaya que veo en los supermercados,  y “ja me maten”, de lo mejorcito que he probado en tiempo, palabrita de niño Jezú.

Así que aquí os la dejo, que para las cenitas ligeras del verano, vendrá super bien.

 

 

 

 

ENSALADA DETOX
DE la coleccion en Cookidoo: “Recetas Detox”

Ingredientes:
200 gr de zanahoria pelada y partidas en trozos
200 gr de pimiento amarillo (puse rojo y verde)
200 gr de ramilletes de brócoli crudo
150 gr de papaya en trozos
30 gr de pitas de calabaza peladas
25 gr de aceite de oliva virgen extra
Un poco de zumo de limón
Un poco de perejil fresco
Una cucharadita de miel
Una cucharadita y media de mostaza
Una cucharadita de sal
Pimienta negra molida

Preparación:
Pon todos los ingredientes en el vaso y troceamos 6seg/vel 4.
¡A comer!

NOTAS:
A mi particularmente, me gusta los trozos “mas pequeñitos”, así que vuelvo a programar 1 ó 2 segundos a velocidad 5, para que todo quede a mi gusto.
Sale mucha cantidad, podies empezar por probar, con la mitad de ingredientes, que dejo aquí.

En general, todas las verduras y frutas de esta ensalada gracias a sus pigmentos de colores anaranjados, son ricos en vitamina C y carotenos, antioxidantes naturales, que ayudan a prevenir el envejecimiento celular y disminuyen el riesgo cardiovascular. Además la papaya,  gracias a la papaina, favorece la digestión de las proteínas”

 

 

 

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Comentarios: 11

  1. Monica 7 junio, 2017 a 7:03 Reply

    Ayer la hice y muy rica.Fue mi cena y no me quedé con hambre así q genial.Por cierto,no leí todo tu comentario e hice la receta con las cantidades q dices y salió para una semana por lo menos.

    • Alicia 7 junio, 2017 a 10:58 Reply

      monica…¿como te vas a quedar con hambre?? ajajjaja, si preparaste la ensalada para ti sola…¡¡ay mai!! 🙂

  2. Laura 7 junio, 2017 a 21:58 Reply

    Pues tiene que estar bien rica y además es ideal ahora en verano. Me la apunto para hacerla en cuanto encuentre la papaya 😉

  3. Mara 9 junio, 2017 a 23:49 Reply

    Alicia, no dejes de subir recetas. Te seguimos muchas personas.

    Gracias.

  4. Marisol 17 junio, 2017 a 14:08 Reply

    Q pinta!!! Tiene q estar buenísima.Gracias

  5. Missis ( Carmina) 18 junio, 2017 a 9:39 Reply

    Oye! Que me ha sorprendido gratamente:)
    Como no había manera de encontrar papaya la he sustituido por albaricoques y ha quedado espectacular!

    • Alicia 27 septiembre, 2017 a 19:19 Reply

      que bien Carmina!! estoy repasando hoy los comentarios y me estais haciendo de nuevo ganita a seguir preparándola, ya no me acordaba.

  6. Julia 14 julio, 2017 a 13:41 Reply

    Hola a todas, a mi me gusta más con Mango en vez de papaya, le da un toque dulce muy agradable…….
    ¡¡por si os apetece!!11

    • Alicia 27 septiembre, 2017 a 19:16 Reply

      muchas gracias por tu sugerencia, además mucho mas facil de encontrar en el super cercano.

  7. Marga 10 noviembre, 2017 a 9:00 Reply

    Echo de menos tus recetas y tus comentarios

  8. Esther 17 noviembre, 2017 a 12:57 Reply

    Si hacemos la mitad de los ingredientes que hay en la receta, el aceite también lo reducimos a la mitad ? Para tener una orientación de la cantidad, con las que hay en la receta cuantas personas podrían comer ?
    Supongo que el secreto de la receta no será que tiene que estar fría no ? porque quisiera hacerla ahora y la comeremos a temperatura ambiente.
    Muchas gracias, un saludo.

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