Ensalada de pasta con thermomix

 A petición del respetable,  sigo con platos frescos para el verano, le comentaba a Pilar, una de mis lectoras (qué bien suena esto, caray ) que me daba corte subir platos tan sencillos, pero cuando la estaba preparando me he dado cuenta que quizá mucha gente no se pare a preparar platos así con la thermomix, y justo para esto viene fenomenal..todavía recuerdo cuando cortaba todo a mano.  

Así que caña a la maquinita que para eso la tenemos…y si no la tenemos…un SMS al 7755 palabra clave THERMOMIX ALICIA y ahí estaré yo como un clavo… ¡¡Es broma, eh?! No vayais a mandar nada…
Bueno, a lo que ibamos…una ensaladita de pasta que os puede servir como base  y luego cada uno que añada los ingredientes que tenga costumbre o más le gusten.
La cantidad será para unas 3-4 personas, aunque somos dos siempre la hago así, no me importa repetir dos días.

 

 

ENSALDA DE PASTA CON THERMOMIX

Ingredientes:
200gr de pasta (yo margaritas, no pierden la forma)
1 buen puñado de sal
Un chorrito de aceite.
750gr de agua

50gr de cebolleta
50gr de pimiento rojo
50gr de pimiento verde
1 latita pequeña de aceitunas sin hueso
1/2 latita pequeña de maiz dulce
2 latitas de atún en aceite

10gr de vinagre de módena o normal
10gr de salsa de soja
10gr de aceite
5gr de mostaza

Preparación:
1.- Ponemos en el vaso de la th, el agua, el aceite y la sal, programamos 6 minutos, temp. Varoma, vel.2. Al terminar el tiempo, añadimos por el bocal la pasta, programamos el tiempo que indique el paquete (yo siempre 2 minutos más) temp. 100º, vel. cuchara, giro a la izquierda. Colocamos el cubilete un poco de ladito.
Una vez terminado el tiempo, escurrimos la pasta, ayudándonos de un colador o el cestillo y la ponemos bajo el grifo para parar la cocción. Y reservamos en una ensaladera.

2.- Sin lavar el vaso, aprovechamos que está caliente para pasarle un papel de cocina y secarlo más cómodamente, quitamos el giro a la izquierda  y añadimos los pimientos y la cebolla a trozos homogéneos, trituramos 7 segundos a vel. 4. Reservamos en la ensaladera.

3.- Escurrimos el aceite de las dos latitas de atún en la ensaladera, y ponemos el atún y las aceitunas en el vaso, (sin lavarlo), añadimos los ingredientes de la vinagreta, y programamos 2 segundos, vel.4.Reservamos en la ensaladera y añadimos el maiz.
4.- Removemos todo con una cuchara y rectificamos de sal. Lo guardamos en la nevera, tapando la ensaladera con film transparente, o en un tupper de cristal con tapa. Es importante que pase sus horas de reposo en frio, así se impregnará la pasta de todos los sabores y olores, a mi me encanta el olorcillo cuando abres el tupper. Recién hecha no es no lo mismo, yo la dejo de un día para otro o varias horas de reposo (insisto) jeje.
Al servirla, removemos de nuevo y si es necesario añadimos algo de aceite, para soltar la pasta.

NOTAS: Es la primera vez que preparaba la receta, apuntando los tiempos, siempre lo hago a ojo, y no recuerdo con exactitud si en el tercer paso son dos segundos de tiempo, aunque diría que si, mirad por el bocal antes, ha de quedar triturado, pero sin exceso.

También está riquísima añadiendo a estos ingredientes un poco de apio agridulce a tiras, del que viene en botecitos de cristal para ensaladas, pero como es un ingrediente que no gusta a todo el mundo por su fuerte sabor, lo he omitido.

Share Button

Comentarios: 25

  1. pilar diaz 2 julio, 2008 a 0:00 Reply

    muchas gracias ali, eres genial, veo que te acuerdas de todas tus lectoras, y ya se que son faciles pero yo lo digo por la thermomix que se prepara en un periquete, muchisimas gracias.

  2. Alicia (Canelona) 2 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Me alegra que te guste Pilar :) si quieres más platos fresquitos, pasaté por la ensalada tabulé, también está rica para comer ahora en verano, o por el arroz al pelotón  o por algunos entrantes como bocadeali o canapes de cangrejo y cosillas así que como acompañamiento de alguna carne o para cenar en samwich están muy ricos.

    Besitos y gracias por animarme a subirla a la página.

  3. pilar diaz 2 julio, 2008 a 0:00 Reply

    perdona la ensala tabule, uqe es eso nunca lo he oido, ponla tambien, con mis peticionen vas a rellenar muchos huecos, gracias por todo

  4. PIPI38 2 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Ali, como siempre me has ayudado mucho, cada dia aprendo mas de mi TH, las tendre que hacer en vreve estas dos fresquisimas ensaladas. Gracias . BESITOS DE CHOCOLATE

  5. Alicia (Canelona) 2 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Pilar, las recetas que te he nombrado, ya están todas en la página, la del tabulé buscala en la sección Arroces y Pastas, en la tercera página. Besos

     

  6. Alicia (Canelona) 2 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Pipi, de eso se trata de uitlizarla al máximo, me alegro muchísimo de servirte de ayuda, comentarios como éstos, hacen que sigas con ilusión presentando recetas…¡¡si es que yo lo vivoooooo!! me pasaría el día hablando de recetukis,jejej

  7. Chus (Madrid) 3 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Alicia: Muchas gracias por tus recetas tán fácilitas de hacer. Gracias a tí tengo la tehrmomix que echa humo. Por favor sigue poniendo recetas así de día a día.

    Besos.

  8. lacuinavermella 3 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Com diria l’Arguiñano: Rico, rico!
    petons bonica!

  9. Maria 3 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Gracias alicia. Eres un encanto y bordas todas las recetas. Soy adicta a tu web.

  10. Trotamundos 3 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Alicia, a veces aunque uno piense que son simples, no todo el mundo las conoce. Yo por ejemplo jamás pensé que se podía dar tanto uso a la thermomix, casi siempre la utilizaba para reposteria y cosas así. Desde que te visito y veo todo lo que haces, me digo madre, me estás enseñando muchisimo el uso de ella. Te lo agradezco enormemente.

    Besos campeona

  11. pilar diaz 3 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Has visto ali hemos acertado con las ensaladas, a todo el mundo le gustan estos platos tan sencillo y tan frequitos, y encima hechos con la thermomix , es lo que mas nos gustan un besito, gracias por todo

  12. susi 3 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Cane por cierto hice tu tabule como dijistes, y le añadi como tu el atun y el maiz,muy rico y apropiado para esta epoca.Te queria preguntar , quiero hacer una focaccia , como tienes varias y es la primera vez que hago una¿ cual me recomiendas ?besitos

  13. Alicia (Canelona) 3 julio, 2008 a 0:00 Reply

    ¡¡GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS!!!

    Susi, yo haría la última que puse, la del ajo y romero, rica es poco, que te lo digo yo! jjajajaja

  14. susi 3 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Ok cane me fio de ti,siempre sale buenas tus comidas ya te contare.

  15. Recetasdemama 3 julio, 2008 a 0:00 Reply

    En mi casa la ensalada de pasta gusta mucho, y yo la hago casi como tu, aunque aproecho y le meto más verdura. Nunca cuezo la pasta en la tmx… A partir de ahora lo haré como tu

    Besos. Ana

  16. elena 3 julio, 2008 a 0:00 Reply

    que bien cane ya tengo la comida de mañana,,que haria yosin ti,,un petonet.

  17. Lola 4 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Alicia, es la primera vez que escribo para darte las gracias por las recetas que escribes. Todas las mañanas a primera hora en la ofi me meto en la página a ver si has colgado algo nuevo. Me encantan estas comidas tan “normales” y de casa. Saludos

  18. susi 4 julio, 2008 a 0:00 Reply

    cane ummmmmmmmmm que ricaaaa,no se como estaran las otras focaccias pero la de romero esta buenisima yo la he comido a palo seco no necesita nada mas aqui en casa ha tenido exito y ha salido bien grande.Besitos.

  19. Pilar 4 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Gracias Cane por todas las recetas tan estupendas que haces siempre, da igual que sean sencillas como esta ensalada o mas elaboradas.
    Siempre miro tu pagina y la web de mundorecetas aunque no me deja registrarme para poder charlar con vosotras.
    Un beso

  20. Maria 6 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Qué ensalada tan rica!! la preparé ayer y la hemos comido hoy, está riquisima, muy muy buena. Ali estas recetas son estupendas, no pienses que son tan sencillas a mí no se me hubiese ocurrido hacerla así, pero tus recetas las pruebo TODAS, porque no falla, está todo exquisito.

  21. Alicia (Canelona) 7 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Muchísimas gracias Maria :)) besitos

  22. monike 13 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Cane, que ensalada más rica. :D La hice anoche para comer y la hemos comido hoy en el bosque mientras hacíamos una excursión.

    El próximo día un poco más de aliño quizás.
    No tenía maiz, así que he puesto unos palitos de cangrejo. Tb exquisita. :D
    Repetiré seguro.
    Un beso, que te lo mereces.

  23. Alicia (Canelona) 14 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Así me gusta monike…luego dices que yo corro, ¡¡pero si tu tambien!! jejejeje

  24. marian 9 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    hoy la puse para comer y esta super buena,la saque una hora antes de comerla para que no estuviera tan fria,ya aqui en madrid hace un frio horrible.ya me han dicho que no tarde mucho en volverla a poner.chao

  25. lorena 11 octubre, 2013 a 11:03 Reply

    Ali, tiene una pinta estupenda pero sustituiré el atun por taquitos de pavo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *