Cuernos de vainilla

¿Qué? ¿Empezamos ya con dulces Navideños? Noooooo, todavía noooooo. Estamos en Noviembre, es pronto para guardarlos, en cambio, es  la mejor fecha para ir probando recetillas y elegir las que prepararemos en las fechas venideras (qué palabros me gasto) Visitando el foro “El cafetito” encontré la receta de “mesamo” y aleeeee, a probar…¡¡Anda que necesito yo un empujón para lanzarme…!

Estos cuernecillos, los dejaré en la sección “Navideños”, pero la verdad es que están ricos en cualquier época del año, a mi me saben igual que las galletas danesas.

Yo casi que cambiaría el nombre por cuernos de mantequilla lo que se dice sabor sabor sabor a vainilla no tienen y eso que puse una cucharadita también para la masa.

Otra recetilla más pa la saca!!

 

 

CUERNOS DE VAINILLA
Receta de Mesamo. (Foro el cafetito) 

Ingredientes:
280 gr de harina
100 gr de nueces molidas (puse almendras)
200 gr de mantequilla fria en trozos
50 gr de azúcar glass
1 cucharadita azucar vainillado (puse en la masa y en el “rebozamiento”)
1 yema 

 
Preparación:
Se mezcla todo con los dedos y todo se maneja con las manos frias.
A la nevera, hecho una bola, durante ½ hora, se va sacando poco a poca para que no se caliente y se forman palitos de la forma que se quiera.
El horno a 200º y durante 10 ó 15 minutos, depende del tamaño, que esten doraditos.
Para emborrizar azúcar glass mezclado con azúcar vainillado 

* He puesto todo en el vaso de la th y he mezclado 20 segundos, a vel. 6. Prácticamente se saca la masa hecha una bola, envolver en film y guardar en la nevera. No me ha hecho falta sacar poco a poco, se manejaba muy bien. 

NOTAS: Las he tenido 15 minutos en el horno, no estaban apenas doraditos, sólo las puntas,  he ido a probar uno, se me ha desecho en los dedos y al probarlo, me quedaba una textura rara en la boca, díficil de tragar, como demasiado arenosa (perdón por ser tan explícita) Así que he vuelto a poner el horno en marcha de nuevo, otros 4-5 minutos hasta que los he visto bien morenitos, aunque en las fotos parezcan blancos.  No han quedado duros para nada y ya sí tenían un bocado igual que las galletas. Explico esto por el tema de los hornos…cada uno funciona de un modo, y con ese tiempo a mi no me habían quedado bien.

Los he preparado con almendra en lugar de nueces, cuando llegué Navidad probaré con las nueces, que de almendra ya tendremos otros dulces… Sale una cantidad, como bandeja y media del horno. 

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Comentarios: 34

  1. Came 15 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola artista, este es mi primer comentario pero es que te superas dia a dia. Sigue asi.

  2. burbuja_84 15 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola guapa!!!! que buena pinta tiene esta receta me la vi a copiar seguro XD. que esta ademas tiene el paso a paso sin la thermo.

    Por cierto tengo una prueba de tu roscon en el horno, ya te contare.
    Besitos guapa.

  3. GEMA 15 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    TAMBIEN ES MI PRIMER MENSAJE QUE TE DEJO , AUNQUE LLEVE UNAS SEMANAS PASANDO POR AQUI , ERES UNA COCINERA DE PRIMERA !!! SALUDOS !!

  4. susi 15 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Ya decia yo ,que raro que la Cane no haga ningun dulce para el fin de semana,y yo esperando asta que llega la tentacion ,pues a provarlo parece sencillito y si estan ricos mejor que mejor , besitos.

  5. Alicia (Canelona) 15 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Came y Gema, bienvenidas a los comentarios, gracias por participar y visitarme.

    Burbuja…¿ya con roscones? y yo pensando que todavía no era momento de dulces Navideños, jajajaja. tú todavia más precavida, probando ya para Enero2009, jajaja. Espero que te salga de maravilla.

    Susi….jijiji.Faltaba el dulce de fin de semana, eh?? entre ésto y un membrillo que está enfriando….ya lo tengo bien…

  6. carmengijon 15 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Yo me uno al comentario general de que estoy enganchada a tu página. Después de mirar mi correo todos los días, tecleo tu nombre en google y… hala, a ver lo que has puesto! Eres divertidísima y tan agradables son tus recetas como tus comentarios.
    Un saludo muy cordial desde Asturias.

  7. elena 15 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    que ricos,,mmmm joer estas ya como en las tiendas con adornos navideños,,jejjej anda que te pilla ati nadie,,un besazoo.

  8. pepi 15 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    HOLAAAAAAAAAAA!!!esta me la apunto,porque por hoy ya esta bien de dulces.Yo ya he probado el membrillo,le hice ayer,me ha quedaooooooooooooo,de miedo,como ya te he dicho en otra ocasion,el arroz con leche,me vaaa,me vaaa, me vaaaaaaaaa,tambien ha caido hoy.La cena ligerita la sopa campesina,que nos ha encantado,si te digo la verdad cuando lo estaba haciendo no pensaba que me gustaria,pero de verdad,me quito el sombrero ante esta humildes sopitas.Dice mi costi que te pregunte que qué comemos mañana jejee!!

  9. karina 15 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    te felicito espectacular todo lo que haces,es mi primer comentario,soy argentina,y aca hace calor para las sopas pero quedan para el invierno!

  10. karina 15 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    te felicito espectacular todo lo que haces,es mi primer comentario,soy argentina,y aca hace calor para las sopas pero quedan para el invierno!

  11. karina 15 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    te felicito espectacular todo lo que haces,es mi primer comentario,soy argentina,y aca hace calor para las sopas pero quedan para el invierno!

  12. karina 15 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    bueno debute por tres!

  13. antoveda 16 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    que buena cara tiene ¿las forma como se las a dados? desde luego todo lo que te propones lo haces y ademas estupendo besitos

  14. Missis (Carmina) 16 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Estas….seguro que las pruebo, a mi esta clase de reposteria…me vá. Yo ya he hecho polvorones (a mi me parecen mantecados jaja) nunca me aclaro con el tema…y ya tengo ganas de hacer esas cositas , casi me apetecen más ahora que en esas fechas, que estamos a reventar…Besicos

  15. Almudena 16 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Me parecen ideales para el cafetito después de comer,y además si solo necesitan 15 minutos de horno se hacen bastante rápido.
    Me dejaste un comentario en mi blog sobre el bizcoflán al micro.Bueno,yo creo que los bizcochos a partir de ahora solo los voy a hacer al micro,nadie nota la diferencia,no quedan ni secos ni duros,lo importante es respetar las potencias y los tiempos.En 11 minutos más el reposo está listo,y ya lo probé a hacer de chocolate,con raspa de naranja,con pasas…te aseguro que nadie nota la diferencia y que queda muy esponjoso y nada seco.Gracias por visitar mi blog.Besos

  16. Recetasdemama 16 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Tomanod nota, tomando nota, tomando nota….

    Estos caen ya, seguro

  17. Alicia (Canelona) 16 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    CarmenGijón, muchas gracias, espero verte más por aquí :)

    Elena, no te burles, no te burle,s jeje..vermos que tardas tuuuu, ¿no ves que tenemos telepatía? ya se que tienes algun dulce en mente,jajajja

    Pepi, jajajaj, dile a tu marido que vaya preparando pollo y cocacola….se avecina receta de diario…

    Karina, como vienes desde tan lejos….has entrado por la puerta grande y triplicado,jajajaj. Bienvenida!! y ¿verano allá? ¡¡que buenooooo!!

    Antoveda, la formita, pues haces un palito rodando por la mesa, pasas los dedos un poco más por las puntitas para adelgazarlas y doblas, es que explicarlo es más dificil que hacerlo.

    Recetasdemamá, tú toma nota que yo tomaré nota de lo tuyo también, jajajjaque ya tengo en mente esos polvorones del Espíritu Santo.

    Missis, a nosotros tambien, aunque ya digo que parecen galletas de mantequilla. En casa ya me están pidiendo polvorones, tenía pensado preparar los de Ana (azores).

    Almudena, mi problema lo tengo al día siguiente, siempre los encuentro más secos…no se por qué. Igual me paso de tiempo…

     

  18. martuki 16 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Madre mía, que pinta tienen éstos cuernecillos!!me puedo coger uno?? irresistibles, y qué monos presentados con sus huevitos en el centro. Tengo en mente hacer algun día tu tarta de enrejado pero la veo tan dificil!!!un beso

  19. elena 16 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    mas pillado jjjej soy una copiona,

    otra cosa quiero meterte en eso de blog que sigo que sale un cuadradito a los blog y no me deja poner tu direccion me da erroar ,,,sabes tu porque

  20. pipi38 16 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Cane me han salidos buenisimos, no tan bonitos como los tuyos pero estan demasiao. Gracias de nuevo. BESITOS DE CHOCOLATE

  21. Luisi 16 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Ali
    Una pinta estupenda, se ve que son tiernos, dan ganas de pegarles un bocado. No dejas de sorprenderme. Enhorabuena. Besos

  22. las bollis 16 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    que ricas, que pinta habrá que probarlas me parece que te la voy a tener que robar igual que las delicias de pollo que salieron muy ricas.

    besos!!

  23. Reme 18 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Cuernos de vainilla o de mantequilla me da igual, esta te la copio sin dudarlo, nada más verlo he dicho esta para mi jajajaja si es que no tenemos arreglo, y luego sesión doble de gimnasio ;(

    Besitos wapa

  24. cari 18 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    hola es mi primer comentario e echo los cuernos de vainalla e esto alucinando de lo guenos q estan te felicito por todas tus recetas todos los dias entro y cada dia alucino mos con tigo felicidades

  25. Marisa de Orta 21 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    ¡Te han quedado geniales!. Los haré y también como tú le pondré almendra en vez de nueces (por cuestiones de alergias). Espero que me salgan aunque sea la mitad de estupendos que se ven los tuyos.
    Un beso.

  26. marvic 21 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    hola, ayer hici estos cuernitoooosss tannnnn ricooooossss pero en vez de almendras le puse las nueces y quedan muy ricos pero creo que me gustaran mas con las almendras ya que tienen un saborcito mas dulces, aunque como digo con nueces quedan ricas, y tambien hice las de chocolate, las que se llaman negro y blanco, buenissimas, vamos que les lleve a mis suegros de las dos y les parecia pocas jajajaj, vamos si es por él to pa él y na pa nosotros

  27. chari 22 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    hola ali probamos ayer los cuernos de nata y estan riquisimos un saludo y gracias por las recetas tan buenas que nos da

  28. chari 22 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    perdon son de vainilla

  29. burbuja_84 24 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    hola ali. ya tengo los cuernos fuera del horno y por impaciente y querer comerme uno me he quemado la lengua :P mmmmhhh pero que ricos estan por diossssssssssssssss!!!!!!!
    besos.

  30. Alicia (Canelona) 24 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    ¡¡Afanosaaaa!! ¡avariciosaaaaaa!! chicaaaa, esperaaaa, que duras riquisimos  muchos días, jajajaja

  31. Chari Mora 25 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Ali. Acabo de probar los cuernecillos de vainilla. Estan riquísssimos. Le he puesto a la masa un sobre de vainilla y luego dos al azúcar de rebozar. Estan tiernos y con un aroma divino de la muerte. Se preparan muy rápidos, así que seguro que repito otro dia porque el personal acaba con ellos esta tarde. Un beso

  32. Raquel 27 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Hola, me encantan tus recetas.Podrias decirme a cual se refieren cuando hablan de las galletas blanco y negro?

  33. Alicia (Canelona) 30 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Escribe en el buscador las palabras blanco y negro o entra en bolleria>galletas y las encontrarás rapidamente. ;)

  34. Sara Canarias 16 diciembre, 2009 a 0:00 Reply

    Estos cuernitos están de vicio!!!!le añadí vainilla en polvo y también vainilla azucarada como tu dices. saben muchisimo a vainilla como gusta en casa. fíjate si es así que esta mañana la casa tenía un olor dulcito a vainilla que ni te imaginas. Cane eres una artistaza. gracias

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