Crumble de nueces con salsa de chocolate

Ainss mareeeeeeeeee!! que postrecito…¡¡pa morirse de gusto!! Ya os aviso que no probéis el crumble, antes de montar las raciones, pq os lo terminareis así mismo. ¡Qué rico!!
La mezcla de las tres capas es deliciosaaaaaaa.

Quería preparar algo rápido, fácily rico. Creo que hemos encontrado, el postre SOS para muchas ocasiones, quedar bien cuando no hay tiempo. Nadie se resiste a un postrecito individual que tan chulito queda en la mesa. A poco que te guste la repostería, seguro que tenéis en la despensa todos los ingredientes.

Hasta lo propondría para el día de San Valentín. No tienes que liarte con una tarta más costosa, y seguro que es la guinda final ideal, para muchas cenitas. Eso si, seguro que la presentación gana muchísimo, servido en unas copas de Martini altas y los barquillos plantaditos. Ahí queda la sugerencia…

 

 

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Fuente: Libro del Chocolate
Foto del crumble horneado..Aquí

 

Crumbre de nueces con salsa de chocolate

  • Tiempo prep:
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo total:
  • Raciones: 4
  • Dificultad: fácil
  • Tipo de receta: dulces

Ingredientes:

  • Crumble de nueces:
  • 30gr de nueces (20gr)
  • 50gr de mantequilla a temperatura ambiente (30gr)
  • 100gr de azúcar (45gr)
  • 100gr de harina (50gr)
  • Salsa de chocolate:
  • 150gr de nata
  • 160gr de chocolate fondant en trozos

Indicaciones:

Precalentamos el horno con aire a 180º

Ponemos las nueces en el vaso y las troceamos 3-4 segundos al 4

Añadimos la mantequilla a trocitos, el azúcar y la harina. 30 segundos al 3 1/2

Vertemos este granulado en un molde de cake previamente engrasado y lo horneamos unos 35 minutos.

Salsa de Chocolate:

Aclaramos el vaso, ponemos la nata y programamos 3min/70º/vel 1

Añadimos el chocolate, 2min/50º/vel 3 y acontinuación 15 seg/vel 8

Servimos el crumble templado o frío, acompañado de helado y regado con el chocolate.

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NOTAS:

Como preparé la mitad de los ingredientes de la receta, (son las cantidades que he puesto entre paréntesis, el tiempo del horno, me quedó en 15 minutos y ya lo tenía bien doradito.)

Tampoco use el molde que indica, hasta sin molde, con el granulado encima de un papel de hornear quedará muy bien. Yo lo volqué y lo aplasté un pelín con la mano.

Queda una mezcla crujiente y luego con un tenedor, lo puedes “destrozar” para servirlo en las copas.

Para la salsa, aunque dejo la receta, utilicé un sobre de esos paquetes del Dr. Oetker, que tan solo has de derretirlo en el microondas.

Puedes tener el crumbre preparado con antelación y luego sólo has de derretir chocolate. Leer en la introducción, la sugerencia de presentación.

Con mis cantidades salen cuatro vasitos.

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Comentarios: 9

  1. Marimae 30 enero, 2015 a 14:49 Reply

    Que pintaaa, delicioso, un saludo

  2. Alicia 30 enero, 2015 a 18:05 Reply

    Te aseguro que si lo está, jeje.
    Aunque no hayan comentarios, os recomiendo que lo probéis. Vais a triunfar. Nada que ver con galletas molidas, el crumble es superior!!

  3. Sol 30 enero, 2015 a 18:09 Reply

    Uffffff lo temgo en pendiente hace la tira y me olvido, creo que es mejor que me olvide, si no me lo zampo enterito….. Y lo facil que es….

  4. Claudia 30 enero, 2015 a 20:38 Reply

    Que rico X favorrr. Lo hago, lo hago.Gracias Cane.

  5. Esther 31 enero, 2015 a 10:26 Reply

    Hola Cane,mi horno está estropeado, hay alguna manera de hacer este postre en una sarten o microondas? Gracias

    • Alicia 5 febrero, 2015 a 15:41 Reply

      NO, esther, tiene que quedar sequito. No se…si en sartén…tendríamos que probar..

  6. Mayca 1 febrero, 2015 a 3:58 Reply

    Ese crumble lo pruebo fijo! Menuda pinta!

  7. Mi ratito del café 3 febrero, 2015 a 22:30 Reply

    Lo fácil que parece y lo fantástico que queda en el plato, parece de restaurante!! Me zamparía el plato enterito. Me parece una receta estupenda para sorprender a tus invitados y quedar como una auténtica chef de tu casa 😉

    1 besazo!

  8. SARA 17 febrero, 2015 a 14:00 Reply

    LO HICE ESTE FINDE CON LA COSA DE “SAN VALENTIN”. ESTÁ RIQUÍSIMO, QUEDA PRECIOSO EN EL PLATO Y ADEMAS ES FACIL DE HACER. LO RECOMIENDO TOTAL MENTE.
    GRACIAS

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