Crema de queso para untar

 
Os dejo una crema de queso más. Esta vez he tuneado la que viene en el libro “Cocino a mi manera” con thermomix.  Cuando te lees la receta, te das cuenta que puedes ir cambiandola a tu gusto. Yo no me he ceñido exactamente a la del libro y me ha quedado muy rica .

 

Tanto la podemos servir en samwichs, tostadas, para “dipear” o presentarla en tartaletas como lo he hecho yo. Aunque os confieso que la he preparado para utilizarla como relleno de otra receta, un rollo de espinacas .
 Estas mezclas de queso, cuesta más explicarlas que ponerte a ello. Y en un plis plas, servimos a la mesa, una crema original que soprenderá a nuestros comensales .
 
 

 

CREMA DE QUESO PARA UNTAR

Ingredientes:

 300gr de queso fresco o cremoso, tipo Philadelfia

1 diente de ajo

60gr de pimiento rojo

60gr de pimiento verde o amarillo

60gr de pepino

Una pizca de  curry

1/2 cucharadita de pimentón picante

1 cucharada colmada de sopa de cebolla (podemos poner más)

Unas vueltas de pimienta molida

Preparación:

 Trituramos el diente de ajo, 5 segundos velocidad 5. (Si teneis la thermomix 21, recordad que el ajo se debe echar con la máquina en marcha)

Añadimos los pimientos, el pepino y troceamos 5 segundos, velocidad 5. (con la 21, menor velocidad)

Volcamos la mezcla sobre el cestillo y apretándo con la espátula o lengua de silicona, retiramos el líquido.

Agregamos de nuevo al vaso este troceado, el queso y las especias. Mezclamos 15 segundos a velocidad 2. 

Ya la tenemos lista para usar, o bien la reservamos en un recipiente tapado y la guardamos en el frigorífico. Se conservará durante una semana.

NOTAS: He utilizado Philadelfia y le añadí por mi cuenta, además de los pimientos y el pepino, como indicaba el libro, la sopa de cebolla, pues me gusta mucho el sabor que le da al queso esta mezcla.

Sugieren que la preparemos con nuestros ingredientes favoritos, así como puerros o cebolletas troceadas  o mezcla de hierbas caseras.

 

 

 

 

  

 

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Comentarios: 5

  1. papiro 6 mayo, 2010 a 0:00 Reply

    ¡HOOOOOO! QUE PINTORRICAAAAA ESPERAME QUE BOY A COMERME UN MONTADITO ESTOY BABEANDO LA PANTALLAAAAAA

  2. Mª Carmen 6 mayo, 2010 a 0:00 Reply

    ¡Qué rica! Copiada.
    Ya veo que vuelve a funcionar tu pagina ¡tenía un mono!

  3. maria 6 mayo, 2010 a 0:00 Reply

    Hola, cane! soy fiel seguidora de tu web desde hace tiempo y me encantan tus recetas, tambien tengo thermomix. Y ahora tambien tengo blog, espero tus visitas! me gusta mucho este aperitivo de queso, no tardaré en hacerlo.

  4. CORBE 6 mayo, 2010 a 0:00 Reply

    Esto debe estar pa ponerle un piso!!!! Me lo copio y ya le daré salida!!!!! Besitos.

  5. Chus 7 mayo, 2010 a 0:00 Reply

    Me ancantan este tipo de cremas, son de los más socorrido. Un beso.

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