Bizcocho de Pascua II

 Y llegará la Pascua. Como en los talleres de cocina, ya me quité el “mono”, de preparar masa de monas tradicional de Valencia  para mis clientes, para los de casa me paso al bizcocho adornado para la ocasión. El año pasado fué un conejo blanco, éste uno negro. ¡Qué hay gustos pa tó!

Al año que viene, seguro que me compro pollitos, huevos y plumas. ¡Qué no nos farte de ná!
Hay que ver, este tipo de chocolatinas, la vida que le dan a un humilde bizcocho.

La verdad, que ha quedado muy rico. Merendaremos en Semana Santa y el Domingo de Pascua, repito, que compré conejitos, como si no hubiese un mañana.

Confieso que he hecho algunas trampas, no hay más que leer la preparación…pero como dicen en mi casa…”al pobre, tot li fá”, y cuando no hay mucho tiempo, pero no quieres que pase la ocasión sin sorprender a los tuyos, toda piedra hace pared.

 

 

 

 

 

 

 

BIZCOCHO DE PASCUA II

Ingredientes:
1 Preparado para bizcocho Milka
3 huevos
100gr de margarina
Un buen chorretón de sirope de chocolate
40gr de agua
Chorretón de Ron
2 cucharadas colmadas de mermelada al gusto.
1 sobre cobertura de chocolate Dr.oetker
1 sobre de fideos de chocolate

Decoración: Chocolatinas

Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Ponemos en el vaso el contenido del sobre, los huevos y la margarina. 2min/vel 7
Vertemos la masa en un molde de unos 22cm de diámetro. Horneamos a 180º, 25 minutos aprox.

Sacamos y desmoldamos. Una vez frío el bizcocho, le damos la vuelta, de manera que la base recta,
se convierta en la parte de arriba de la tarta. Bien planita 

Cortamos el bizcocho por la mitad y llenamos un biberon de salsa, con un buen chorretón de sirope de chocolate, agua y Ron. Lo agitamos y bañamos generosamente, las dos partes del bizcocho.
Rellenamos con la mermelada, repartiéndola bien con el dorso de una cuchara. Tapamos.

En el microondas, derretimos la cobertura de chocolate con su bolsita. La esparcimos por encima del bizcocho y con una cuchara, extendemos la cobertura también por los laterales. Da igual que no quede muy tapado, ya que luego con la palma de la mano, pegaremos los fideos de chocolate.

Decoramos con chocolatinas de pascua los bordes, (se pegan muy bien con los restos de choco).
Colocamos los adornos centrales y lista para comer.

 

NOTAS:
Si no os gustan los preparados para bizcochos, podemos utilizar un bizcocho al gusto, bien un genovés de chocolate, el bizcocho sencillo de choco, la tarta humeda de choco, etc.. (todas las podéis encontrar en la página).

Al ser mermelada el relleno, no hace falta guardarlo en el frigorífico, incluso estará más rico al día siguiente.

Las chocolatinas las compré todas en el super Aldi.

Recordad, poner unas tiras de papel bajo el bizcocho, de manera que luego no ensucie el plato la cobertura, al terminar se tira de ellas y todo queda impecable.

 

                                                       ¡¡Disfrutad mucho de estos días!!