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Galletas Speculoos

 

Penso di aver trovato più come i biscotti a casa e sono queste.
Ho lottato per catturarli tratteggiata, e con le mie passate esperienze, oggi è stato un gioco da ragazzi.  
 

Non sapevo della sua esistenza fino allo scorso anno, Li ho visti sul blog Clemenvilla. Tutti hanno dichiarato di essere come i biscotti alla cannella di Ikea, come io ho un supermercato in tale stretto, non poteva paragonare.  

Proprio questa settimana, ci caffè servito con un biscotto per accompagnare, Ho quasi sempre aveva servito con un cioccolatino. Bene…è che il detto wrapper biscotto…SPECULO.. Fijatéeeee Senza andare a Ikea, sicuro che molti di voi sanno anche che voglio dire cookie, Non è la prima volta prendendo in vari cafè, se non ho mai notato il suo nome .
 

Uff! se mi è piaciuto, sapendo che la casa, sono ancora più ricco commerciale, Non vedevo l'ora per più giorni e sono tornato a ataquerrrrrr
 

Alla fine è venuto come mi piace…croccante . Ora ho solo il caffè e gustare . Al momento li ho nascosto, di essere razionati, che se si vede la mia Perico, è una non-stop, come un pozzo senza fondo…¡¡Cachis!! despaciooooooooo mangiato, Degustazione di loro e non a quattro a quattro…Dio!!

 

 


  

Speculoos
Vedi il blog: Bocconi di cielo. (Clemenvilla) 

Ingredienti:
- 175 gr. farina.
- 100 gr. zucchero di canna.
- 125 gr. di crema di burro.
- 50 gr. terreno di mandorle.
- 1 piccolo uovo
- 1/2 cucchiaio di noce moscata.
- 1/2 cucchiaio di cannella o un po '.
- 1 cucchiaino di lievito royal.
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.

* I sostituti hanno noce moscata e cannella per un paio di cucchiaini di spezie mi ha dato speculoos Clemenvilla, Questa piccola barca è composta da: cannella, noce moscata, chiodo, zenzero e pepe. 

Questo piccolo vaso di spezie mi ha dato l'Clemenvilla, acquistati in ” stranieri”,ma vendono normalmente una miscela di 4 spezie dolci (finora nessun dove) e tutti i modi si può mescolare con queste proporzioni Maria Dolores mi ha raccontato in un libro che è la pasta chef Paco Torreblanca:
- 50 gr. cannella, Ground chiodi di garofano 15g, Ground cardamomo 15g, 10gr 10gr di zenzero e noce moscata. (Alcune di queste specie se non trovare un terreno, come chiodo, siamo in grado di spruzzare con il Bimby)
 

Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti nella ciotola del Bimby, 15 secondo 6 , abbastanza in modo che tutto sia integrato e zucchero bruno non è rotto. E lasciate riposare una notte in frigo qualche ora o, in modo che essi permeano la massa del sapore di spezie.
Togliere la pasta con il tempo, fino a quando non è a temperatura ambiente, perché se fa freddo, se noi “desmigará” troppo. appiattire con il matterello ( meglio metterlo tra due plastica o di carta pergamena) e tagliare con formine per biscotti.
(Mentre andiamo su tagli di massa,le schede, c'è bisogno di formare una palla perfetta di nuovo, di aderire ad uno maleducato e tagli di spesa rotolare di nuovo sopra, a igualarla. Quindi utilizzare tutta la pasta completamente) 

Preriscaldare il forno a 200 º. Cuocere in forno a 180 gradi per circa nove minuti. Raffreddare completamente prima di sollevare il vassoio.

Sono i migliori durante la notte, ma è inevitabile provare presto.

 

NOTE:: Il punto cruciale della questione per noi andare croccante super, Direi che è quello di mettere i cucchiaini di lievito in polvere e il lievito e anche poco profondo abbastanza da lasciare loro finiti. Beh, io ho preparato diverse volte, come ho detto in premessa, e non tutti con buoni risultati. Sono andato più centro paffuto e squishy. Anche se mi ricordo, i biscotti per farli uscire di forno, sono sempre morbidi e indurirsi come fresco in padella. 

Nel corso del tempo nel forno, Vorrei anche sottolineare, che deve essere ben ben caldo prima di infornare, a causa di tutte le volte che ho preparato, sono sempre stati meglio il secondo lotto.
Vorrei anche dire che, piuttosto che un tempo esatto di cottura, la cosa importante è controllare il colore. Per me avere la giusta consistenza, quando cominciano a scurirsi sui bordi.
 

Anche se si dice “esperti” che questo tipo di cookie non aumenta nel forno e può essere posizionato quasi vicini, ogni volta che uso un tagliapasta a forma di, il solo perdere un po '. Penso che il migliore e più semplice,almeno per iniziare, è finita, li arrotondati. 

 

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46 Commenti su Cookie Speculoos

  • Ummmmm, Immagino che il profumo avrebbe nella vostra cucina quando lasciano il forno.
    I tb ho visto Susan e Maria Dolores, ma non ho ancora avuto il coraggio di fare. Hai incoraggiato q.
    Tanti baci

  • Ali, Cane

    Beh, se lo sapeva bene. hehe. E che per qualsiasi cosa io adissta con cannella… Mi piace ma senza esagerare, invece nel risultato formidabile miscela di spezie. Ora mi vado a bordo e quindi a sedersi rilassato con i miei biscotti, jijijiji

  • papiro

    A me che ha preso la tua nasconderlo Chivas PINTOOOOOOORRA ME IL TUO RAGAZZO CHE PETER ESCONDIDAAAS.

  • papiro

    scusa mi sto prendendo il vostro muffin, arancio e ragazza come Uhel,Non ho nipoti uuuummm amis abu e non riesco a scopare,abu non bruciare,e ora mi arriva a fare i cookie non sono nemmeno un minuto di ritardo ma mi hanno ingredienti tosse,guapica addio

  • papiro

    ME PIRO INGREDIENTI per acquistare subito ,MEAS finito con QUELLO CHE MI PIACE AMI Tali cookie CHE IL SITO PER MAGGIORI PUBBLICITA 'NON HO del vicino e CIASCUNO 15 LEAVE ME I GIORNI IN CAPELLI le tasche sono COOKIES ridere quando arrivo a trovarsi faccia DI RACCONTARE IL MIO TESORO DI PROPRIETA ',ES MIO.

  • Betlemme (Madrid)

    Ciao canna, Un'altra ricetta che gioia, una domanda, Sono allergico alle noci, la trama sarebbe la stessa senza le mandorle, è stato testato, Mi sarebbe utile per commentare, in modo che potessero fare, grazie e baci

  • Silvia Lopez

    Alaaaaaaa!!! che pintaaaaaaaaa!!! non conoscerà meglio?? jejeje!!! L'ho osservato!

  • Alice, Cane

    Grazie mille a tutti, Io continuo con la “poblem”…

    Betlemme, guardando il rapporto di farina e mandorle, magari se si ha a che fare la degustazione e il risultato finale di mandorla, ma comunque, Vorrei provare a mettere la stessa quantità, tutto-pasto.

    Raquel, Ho comprato le candele in un cinese, erano di liquidadación, vale la pena 1,20 EUR, e mi ha lasciato due pacchetti di 60 centesimi, di contrattare. ¡Me ecantan! i cinesi cercano di più, esse sono di classe molto originale, ¿Verdad? e meno costosi sui numeri.

    Felice Domenica!

  • Mese, come ricchi sono cialde belghe Speculoos, Fiandre, la mia terra.

  • cosinera cosinera

    tia hi, Ho messo quella bocca aguaaa buenooooo.

    Volevo dire che mi manca una coca llanda.Esta buenisima e anche se mi sono fatto.

    Ho veramente voglia di provare i biscotti.

    Besitos

  • anche,Cane. Mio marito è felice con la tua ricetta, prima spesa al Carrefour, ma non posso portare, Belga e resiste ad essere presa senza il loro biscotti la pausa caffè, che quando si tratta di mia madre porta speculoos scatole zillion loto (sono buone)

  • VIVA LA madre che ha partorito!!!! Sei un artista peasso. Grazie per i vostri commenti incoraggianti … mi ha atrevido una padella hacer!!! E io sono venuto con una buona GUENIIIIIISIMOS curve…jejeje. L'Anis focaccia, squisito, e greco … e la lunga storia. Se sulla griglia di raffreddamento! Spero che i miei ultimi giorni, meno… ingannevole!.

    questa mattina, basta inserire il tuo blog per vedere la ricetta del pane greco, Trovo questi cookie bella Specular, e ha cominciato a speculare se potesse … verso il frigo ci stanno dando forma reposándose domani. Certamente, sono i miei biscotti prima … se questo mi incoraggia pa'tooooo Cane. Grazie bello! Certamente, quando sia messo nella ciotola di metterli in frigo, Ho notato che sono piuttosto oleoso … ¿Es normale?

    buono, questa settimana per vedere se faccio qualche cannelloni e battezzato quel giorno come il giorno della canna … per celebrare gli anni toit.

  • Laura

    Ciao canna! e ogni giorno per rivedere il tuo sito. Non vedi come io soffro con la tua “problemi tecnici”. Vedi se riesci a risolvere lo prontito, che ha pagato bello!
    Volevo fare una domanda, quanti biscotti che hanno lasciato più o meno? è che sto a dieta, e voglio sapere quanti potrei se mi permette. (Io sto facendo la ww dieta, in mundorecetas e il tuo sito è una dannazione) beso guapa delle Nazioni Unite! e di continuare con questi recetitas altrettanto ricco!

  • Mila

    Bstoy disposti a provare, Sono finiti.

  • lupo

    Sono stato edsperando come un vitello durante il fine settimana dolce ,per fortuna ho quello che fa la ricetta,ma io non stavo facendo fino alla settimana prossima e il male è che ho atteso,jajajajaja,Spero che presto computer arrgle,Besitos

  • lupo

    Ho aspettato come un vitello durante il fine settimana dolce ,per fortuna ho quello che fa la ricetta,ma io non stavo facendo fino alla settimana prossima e il male è che ho atteso,jajajajaja,Spero di risolvere presto il tuo computer,Besitos

  • Sono contento che li hai trovati al punto finale. Non so dove ho letto che per evitare di perdere il modo migliore è mettersi in frigo appena prima di infornare. E che meglio alla volta non sono d'accordo, quattro a quattro molto meglio, dove va.
    A bsito

  • Raquel(Fuengirola)

    anche!una ricetta per i biscotti e cannella!!!mio marito e le chiedo di encantan.Por po 'di torta mousse al caffè con le candele in modo da raffreddare con il testo della canzone HAPPY CUMPLEAÑOS.Donde è stato acquistato il?Ho appena fatto la pasta frolla treccia e non so se andrò senza prima provarla a casa dai miei suoceri, Vernice che!Besos

  • Antonia

    Cosa ricco Ali, Ho già fatto la miscela di spezie, profuma di buono , quindi non voglio nemmeno immaginare deve essere il cookie,una serata di queste cadranno.

    Besos

  • COOL ORA IN GRIGLIA!!!!!!!!!

    IM PRESIONANTES CANE! A forma di, veramente buono fresco ed eccitante … sono i miei biscotti prima e sono di VICE!. Grazie per i vostri consigli!!

    Ho fatto con la miscela di spezie … rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr. Si dice che la cannella è un afrodisiaco … Vado al mio Jart MARITO!.

    Besos

  • Caneeeeeeee Che gioia che mi hai dato con questi biscotti. Li ho incontrati quando ho vissuto a Bruxelles… e amato, ma non avevo mai pensato che avrei potuto fare a casa. DEVO andare al lavoro YAAAA!!
    Grazie, Grazie, Grazie, Grazie, e altro ancora grazie.

  • Celeste

    Non stupisce che la mancanza di Perico 4 quattro, Mi piacerebbe fare lo stesso, quindi preferisco non andare a Ikea, Ho sempre cadere in questa tentazione e gli altri che hanno il cioccolato che sono farina d'avena.
    E ora che mi cadono più facilmente in tentazione, mettere il vostro, cachis me Non ho alcun fuga.
    Besos

  • Raquel(Fuengirola)

    Grazie Alicia!C'era un uomo cinese a Fuengirola che io non entrare fino a trovare la treccia scandalo velitas.La pasta era, Ho voluto ripetere, e quando mi alzo dal fasciatoio e tornai alla mia ragazza, vassoio era vuoto!!!Toda.Hoy mangiato Ho messo gli stivali sugli stampi acquisto Lidl, e fino a quando ho portato torte, le dare uso?Besos

  • Non riesco a leggere queste cose… Io l'ho proibito… x il mio medico e la mia religione… fino a quando?… Dubito tenere più…

    Sembra delizioso

    Besitos :)

  • hanno una pinta grande!! Vediamo se io tifo e il prossimo fine settimana e sono pronto con le mie sorelle paura, che è il compleanno dei due!!! Certamente, questa settimana a Lidl per la cottura accessori sono in vendita, ma ho ancora coni encotraba per fare i gusci ripieni di crema che hai postato qualche settimana fa…. continuare a perseguire!!

  • Laura

    Ho appena acquistato i chiodi di garofano e zenzero terra. Spero di ripetere questi cookies, perché vedo nella mia dispensa fino alla loro scadenza jajaja!
    Che faccio quando posso, i piccoli quindi devo andare in modo che possiamo mangiare molti 2 o 3 di più, Io invidio dando di aver testato l'…

  • Charlys

    Ciao bella. ufff, Guardando al futuro, Ma…Penso che .., buono….. So, Io non li cerca, Io ho la mia brutta esperienza con i cookies e non ripetere, Ho provato due ricette hanno, del male non ha e….. Peorrrr, jajaja, campo stufa tutto il pomeriggio e la finitura dei nervi e un sacco di cookies per attendere per ottenere stanco di vederli e gettando la cucina, ma mai ¡¡¡¡¡ jaajaj, con l'illusione che mi ha fatto, mi fa cookies, con il soffio che sono in forno e poi mostrare biscotti fatti in casa

  • cookies Alicia con queste spezie sono aromatici sono irresistibili.
    Perico se si mangiano 4 e 4 meglio non finire così prima e non peccare.

  • juanifrutas

    Non ho mai provato, ma penso che sia tempo di fare loro e ti dirò

  • papiro

    uuuummmm,lujazo che ho centinaia di biscotti nel mio armadio ,divertirci pami sono igualitas ma che mi tradiva in quanto questi aaaaaaggg estannn sbavando come Homer Simson, ma molto molto meglio,Odio immaginare il giorno mi manca sarà il mio sintus recetas.SOY grado di formare un DIMOSTRAZIONE,Non credo che.

  • sorella Lorena canna

    Ciao mamma Lorena mi prendo la selene gustito questo computer ma non mi sento molto e ha preso cosinera, cosinera di cabeza.Hoy hanno preparato alcuni chicchi per la tua ricetta e salsiccia sono stati bueniiiiisimas, ma avere un pezzetto, ma il re della casa mi ha dato il via libera, così ora ho un'altra ricetta más.Ahora lascio sto diventando nervoso e la chiave quindi devo prendere i bambini a scuola Besitos

  • sorella Lorena canna

    Ciao mamma Lorena mi prendo la selene gustito questo computer ma non mi sento molto e ha preso cosinera, cosinera di cabeza.Hoy hanno preparato alcuni chicchi per la tua ricetta e salsiccia sono stati bueniiiiisimas, ma avere un pezzetto, ma il re della casa mi ha dato il via libera, così ora ho un'altra ricetta más.Ahora lascio sto diventando nervoso e la chiave quindi devo prendere i bambini a scuola Besitos

  • cosinera,cosinera

    che una buona

  • Ciao Alicia, prima di tutto vi ringrazio per il tuo commento, felice di leggere che sono così espressive. Siamo lieti di una volta :-) )

    Ascoltare, Ho provato diverse volte ad aggiungere a Reader di essere a conoscenza del tuo lavoro. Ma nulla, ma vorrei aggiungere gli aggiornamenti quando le nuove ricette a.

    Proverò ancora e ti dirò.
    Un abbraccio

  • VAMPIRELA

    CIAO QUESTO E 'il mio primo commento ,Throw Me the SEME DI TERRA E DI VENDITA mandibola con i vostri commenti e ALTRI,DOMANI BOY PER COMPRARE la specie e la promessa che solo fare ciò che mi dà LEGGERE poneis invidia che naso è un ragazzo di HOLD.

  • Divino, divinaaaas, vogliono mangiare un, ummm .. che ho croccante, croccante

  • Ci sono i "cookies queste cose le ho anche sottolineato Suzanne, e non avendo le spezie che non ho mai preparato. Grazie per aver truki, Voglio provare lo stesso e!!!

    Besos!

  • lupo

    che i cookie di canna buona ,mix di spezie,Quindi, se ho fatto tutto come indicastes ma il cutter pasta non potrebbe tagliare,Ho fatto perfettamente rotondo come palle e poi mettere nel cassetto della frantumazione fino lascio finita,erano croccanti e molto buoni,e l'odore di EAT dire ,Ho solo nel caso e io non li mangio biscotti tutto distribuito ad un amico,Ho lasciato due vassoi,baci di canna e la pazienza di questo computer è fottuto.

  • Anna

    Ciao! Caduta accidentalmente sul tuo sito, e devo dire che mi piace! Tutto quello che sembra grande! Sto iniziando in cucina e jeje solito disastroso me tutto è in ordine, Faccio questa ricetta, ma volevo farti una domanda:

    Ogni volta che ho provato a fare i biscotti e si bruciano sempre io, o frantoi nel cassetto e non so cosa sto facendo di sbagliato. così:

    * Quanto tempo ho per preriscaldare il forno? So che ogni forno è un mondo, ma un approssimativo, dieci minuti? Non è mai sorpreso a punto.
    Non so se mi potreste guidare in quello che ho sbagliato, Ho sempre gettando cookies xq :-(
    La ringrazio molto per il vostro tempo e complimenti per l'abilità che Dio vi ha dato jejeje

  • Alice

    Principale, il forno è difficile da consigliare, ma che il vostro forno ha una piccola luce, quando è spento, è che ha raggiunto la temperatura che aveva segnato e si può iniziare la cottura. La più importante, è che praticamente tutti i cookie, poi i bordi cominciano a marrone, deve rimuoverli, sono sempre morbidi e una volta raffreddato, quando è indurito. Per iniziare a praticare, fascio rotoli anice o uovo, si trova a pagina, e vedrete come lei ha più fortuna ;)

  • Anna

    Ho fatto i cookie e devo dire che è stato fantastico! Anche se la prima partita ho bruciato un po ' (e che era solo sei minuti! Il mio forno è un po 'strano…XD) e ho lasciato con una così bella come la tua! Ma essi sono molto ricchi! Grazie per la ricetta! :-)

  • Principale

    me podrías indicar cómo hacerlas sin thermomix?. Grazie

  • Alice

    Mezclar los ingrediente secos y luego liquidos y proceder igual.

  • Agosto

    Todo un lujo de galletas. Las había probado compradas en una herbolistería, pero tampoco daba con ellas. En cuanto he visto la receta, Ho detto !mis tesoros!. Me faltaba el “chiodo” que he comprado, e hands-on. Decir que han salido buenas. per i miei gusti , un poco más de azúcar (de hecho hice dos tandas, con una diferencia de 10 gramos en azúcar moreno y se notaban o es que yo tengo una papila gustativa muy desarrollada, aún así la próxima les añadiré un poco más de canela y un poco más de azúcar).

    Molto buono. che, se, mi horno, a 200ºC las sacaba galvanizadas en un primer momento. Bajar la temperatura, a algo menos de 150ºC e ir vigilándolas, orientativamente a ojoy fantásticas de la muerte. Grazie ancora. Me gusta bastante el “Blog”.

    He visto que no tienes la opción deImprimir” o “Generar un pdf”. Estaría bien. Yo he tenido que ingeniármelas colocando unaimpresora virtual” (con el programa PDF CREATOR). Le digoImprimir a la receta! y la mando a laImpresora virtual” (que no es real, puesto que lo que hace es generar un Pdf, que me va permitiendo guardar las recetas). Lo digo por si alguien quiere aprovechar la idea.

  • Mazorca

    Tengo toda la mezcla de especias para el Speculoos, menos el cardamomo, donde lo puedo encontrar molido???

    grazie..

  • Alice

    Mazorca, supongo que en alguna tienda de especias, mas tipo gourmet

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