Estou em casa novamente, infelizmente teve que voltar mais cedo do que o esperado em Madri, Minha avó faleceu hoje em dia,
em um ano de idade foram os dois que eu tinha. Eu não quero que isto se torne um obituário, mas se eu fiz uma pequena homenagem culinária, não pode ser inferior, para mim foi como uma mãe, e tenho certeza que onde quer que esteja, Eu vou cuidar como sempre.
Assim, este bolo que minha avó Lola convida-, Eu preparei com alguns ingredientes “Legado” Peguei sua despensa.
Espero que vocês gostem tanto quanto nós.
APPLE Cheesecake com CARAMILIZADAS
Vovó maçãs eram pequenos em amarelo, menos não neste momento, como são chamados, tenho certeza se você sabe que. Embora eu tenha entendido que o melhor para o cozimento são Pippin. A receita é um pouco Larguita, mas os passos são fáceis.
Ingredientes:
Para o bolo:
4 ovos pequenos
120gr de açúcar
120g de farinha
1 sentido de levadura Royal Cucharita
Para a calda:
Um copo de água
3 colheres de açúcar
Camada de maçã:
5 maçãs pequenas
2 amontoamento colheres de sopa de margarina ou manteiga
5 colheres de açúcar.
50g de água
cacau em pó sem açúcar (Valor)
camada de queijo:
400gr de queijo Philadelfia ou similares
500g de creme de leite frio chicotear.
250g de leite
200gr de açúcar
6 folhas de gelatina ou envelope.
Cobertura:
400g de maçã (de compra) ou compota.
75gr de açúcar( e eu provei o molho e era muito doce)
água 20g
5 folhas de gelatina
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 º
1.- Nós THE BUTTERFLY, colocar os ovos eo açúcar, 6 minutos, 37º vel.3 1/2. Depois, 5 minutos na mesma velocidade, sem temperatura. Adicione a farinha eo fermento, vel mudar alguns segundos. 3 e fim de se integrar com a espátula. Despeje sobre a panela e leve ao forno a uma altitude média de cerca de 15 um 20 minutos, como fornos.(Eu escolhi um anel sem base e eu tenho alinhado Albal para não sair da mistura, você tem que escolher um molde que deixa um grande garoto para a base um pouco mais grosso que o normal, sem atingir a altura de um bolo, se temos muito alto, corte em duas camadas e guardar as sobras no congelador, para uso em outra base de biscoito) Desenforme e retire o papel, se usarmos, Legal. Coloque o bolo na bandeja onde irá servir o bolo, e colocou o anel em torno dele para que ele seja um espaço entre os dois, para que a mistura de queijo irá adicionar ao final de cobrir completamente a base.
2.- Prepare a calda: Aqueça por alguns minutos no microondas a água eo açúcar em uma tigela, deixe esfriar um pouco e ir molhando o bolo com uma colher para ficar bêbado e não olhar muito seco.
3.- Descasque e corte as maçãs em cubos. Em uma frigideira, Derreta a manteiga, estabelecer as maçãs, açúcar e água, deixe reduzir em fogo moderado por cerca de quinze minutos, ou para reduzir o fluido. Dispersão na base do bolo. E polvilhe com cacau em pó (Opcional)
4.- Coloque em uma tigela com água fria, folhas de gelatina que são hidratados. Despeje em um copo de leite com 100g de açúcar, Programar 3 minutos, temp. 100º, velocidade 3. Adicione as folhas de gelatina e mexa drenado 15 velo.5 segundo. Adicione o queijo e mexa até 20seg 4. Livro. Deixe repousar por um tempo, para que eles não cortam-nos a unir-se com o creme.
5.- Bata as natas com os restantes 100g de açúcar, que ela se encaixe, (bem no dia, ou varetas, se o melhor ponto de controle, sem manteiga nos fazem). Junte a mistura de queijo eo creme quente, lentamente e com agitação e movimento para nos manter para baixo. Despeje sobre o bolo com maçãs, alise a superfície e chegar à geladeira ou freezer para ter o corpo mais rapidamente.
6.- Quando o bolo estiver frutificação ou tem uma consistência Durito, prepare a cobertura: Hidratar cinco minutos, cinco folhas de gelatina em uma tigela com água fria, fundido no vidro dos outros ingredientes cobertura e definir 3 minutos, 100º, vel.3. Acrescente as folhas e misture a velocidade drenado 4 alguns segundos para derreter e incorporar. Deixe repousar um pouco e despeje sobre a superfície do bolo. Voltar para a geladeira até o dia seguinte.
NOTAS: Levei a idéia de um dos livros de receitas que tenho para Reyes, embora o método de preparação é meu. Meu maior problema foi o molde Extensible sem suporte retangular, que se abriu e eu estava desconfortável, mesmo para desenformar a puxar para cima, porque tem um pouco de kebabs que destruiu as bordas, mas não muito perceptível. Parece-me muito melhor preparado em uma forma redonda, bastante grande. Não há nada enjoativo, Acho até um pouco mais de açúcar para caramelizar as maçãs não muito ruim.
Algumas imagens da preparação:
Você tem algumas frases que eu gosto muito e onde me revejo, Vovó vai para você!!
Eu mal posso imaginar longe para sempre. Acumular tantas memórias que não deixam espaço para a tristeza ea vida difícil sem você, você.
Miquel Martí i Pol.
Eu adorei o bolo e queijo de modo que leva, jajajaja.
Certamente sua avó ficará encantado com esta homenagem e, claro, cuidar de você
Eu amo o seu bolo…. Mas mais …Pol Martí essa frase…. Perdi a minha irmã faz…pouco mais de um ano…e ler os meus olhos se enchem de lágrimas.
tempo, curas praticamente nada…mas a dor é muito intensa…beijos e dizer-lhe que suas explicações são as mais cativantes…. E você fica muito perto.
Agora vou menos para o dia fórum MR. mas eu ainda….
Mmmmmmmmm… com o que eu gosto de queijo!!!!… Isto deve ser com maçã yummy!!! (Poça de água,Poça de água…. como não existem emoticons….)
Fiquei surpreso com o molde…. Eu queria comprá-lo, para fazer este estilo tortas, tiramisu, etc…. Mas não se você me dizer muito bem basta remover o molde é melhor comprar um anel retangular fixa (extensível que o, no???)…. Deixe-me saber o que você pensa!!
Certamente…. Pol Martí verso, precioso!
Um beijo!
Alicia Eu amo o jeito que você está, mesmo em tempos ruins que você dar o seu melhor. Keep it up e nenhuma mudança.
A torta de sua espetacular yaya, certeza vai ter orgulho de você super-.
uma enorme besazo
Cão, que rico bolo… Este bolo, como Fabiola, tem um sabor especial, seguro.
Beijos. principal
Lamento que o retorno tem sido avançado por uma circunstância de modo, Mas… acho que você foi muito feliz em tê-la.
Onde quer que você vai se sentir tremendamente orgulhoso de você, seguro.
Lindo bolo, e eu suponho que eu decidir fazê-lo em breve.
Ele passou para cumprimentar, apenas voltar a vida normal e acho uma grande homenagem a uma grande pessoa… Onde quer que você cuidar de você e, certamente, contará com excelente nietaza.
Desculpe, eu não podia saber, Eu não tinha acesso à Internet ou tempo para nada, felizmente, todos os bugs foram resolvidos, Tenho certeza que em outra ocasião pode nos dar um grande abraço.
Beijos
Pesaroso sobre seu yaya, essas perdas de pessoas que estão unidos deixou uma lacuna importante…
Certeza que onde quer que você esteja satisfeito com este tributo em forma de torta. Um beijo
Sinto muito sobre seu yaya .
Você não poderia ter feito uma melhor tributo, Tenho certeza de que está orgulhoso de você onde quer que esteja, e sempre protegê-lo.
Um beijo.
¡Mare meuaaaaaaaaaaaaa! Vá perguntar bolo, Lola será a sua yaya fazendo a onda do céu, e eu a partir de Cullera. Besos, M ª Rosa.
Embora eu já disse no fórum… sinto muito de sua avó… apenas nos beijar e muito encorajador.
Uma obra de arte este bolo. E poderia ser menor se você fez pensar sobre o seu yaya.
Besos
como eu te disse, um bolo de luxo, há muito tempo queria encontrar um outro tipo de torta de maçã, e eu achei.
Sinto muito sobre seu yaya, mas ainda assim o seu um grande cozinheiro é verdade que a melhor homenagem que poderíamos fazer esta torta é maravilhosa.
Encorajamento e continua a deliciar com suas receitas.
Um beijo virtual
Alice:
A minha mais profunda simpatia Que Deus abençoe você e você tem um anjo no céu que é certo vai continuar a cuidar.
O bolo tem sido fenomenal e encorajo-vos aqui todos os blogs lhe dará força.
Atenciosamente
olga.
Olá pintura tem, se o seu yaya está encantado com este tributo, humor e está fazendo homenagens.
Un besote.
Cana com uma despedida bem assim que não ficaria orgulhoso de sua neta…Coragem e para cá você sabe que essas coisas acontecem…
Beijos e mantê-lo!!!
Ouvir, Eu sinto muito por sua avó. E eu me pergunto o que causou a expressão de sua torta. é uma obra de arte e, Como eu disse, adeus.
Bem Ali, um beijo bem grande e um abraço, confortando. Obrigado por este delicioso bolo para você e sua yaya.
Bem vindo ao lar Bullying, Você sabe por que eu te disse, Lamento o que aconteceu…. Um monte de anime.
TRIBUTO A torta é lindo e eu adoro, você pode ter certeza que a lebre
Un besote gordo
Sinto muito por sua avó… Minha avó está muito doente, foi no hospital desde setembro, e realmente sabe o que está acontecendo, são tempos difíceis… um beijo muito muito grande!!!!
Ah, e do bolo que você foi muito, muito ricos… PARABÉNS!!!
Oi Alicia, desculpe a perda de sua avó… Incentivo e acompanhamento Concina, Essa certeza é o que ela gostaria
Eu gostei do muco receita, maçãs e queijo combinam na perfeição! Eu já adicionado à minha lista de coisas a fazer
Obrigado por visitar o meu blog!
Sinto muito, Acho que este, onde a sua avó, Vou ficar de olho para fazer essas maravilhas como sempre e como você acha que ele não deixou de confeitaria. A beit muito, forte.
Oi Alicia e eu era a saudade de,, Como todos sentimos que o seu blog sobre yaya.
O bolo que eu posso dizer,, Eu fiz isso ontem e bom para ser a primeira vez que não foi tão ruim lol, algo queijo cremoso, mas continuo tentando.
Um beijo e ainda assim.
Olá eu adoro o seu bolo, tem olhado grande e eu pretendo fazer, é claro que é um grande tributo à sua “pedestre”, Eu realmente gosto de seu site e se você não se importa eu vou link do meu blog. Beijos Carmen.
Olá, Eu estava esperando por você para vir de férias para agradecer-lhe para o seu blog, Eu descobri no mês passado, desesperado por comida e tinha um pouco (em zero) idéia de cozinha. Desde, obrigado, Eu era como um especialista, hehe! assado com cogumelos, lombo com mel e creme de morango e coroa. Todos felizes e eu mais, Entrei no bug na cozinha e não pare agora (quando tenho tempo, claro)
Muito obrigado e desculpe por sua avó, mil almas
Olá Cane…Eu gasto x aqui para cumprimentá-lo e pegar um pedaço de bolo e fazer uma homenagem a Lola yaya,qual é a melhor homenagem que pode hacer.Ánimo.
Tenho-o na geladeira para amanhã.
você não pode imaginar o esforço que eu tenho que fazer para comê-lo e.
Eu vou te dizer amanhã
OBRIGADO A TODOS MUCHIIIIIIISIMAS!! Eu sempre me sinto super-amada e mais uma vez você me mostrou. OBRIGADO, OBRIGADO, OBRIGADO.
Silvia, sobre a mousse, se quiser você pode adicionar mais Durito bem mais de uma folha de gelatina, Eu sou de mousses suaves, mas acima de tudo eo mais importante, espera durante a noite, assim você sabe que é já perfeitamente coalhada. E, especialmente, muito obrigado por prepará-la.
Amma, dedos cruzados comigo você, hehe, Espero que você goste, sabor é muito fina.
AGORA VOCÊ PENSANDO NOS PRÓXIMOS, Besitos
Cão, Querida. Eu não tinha ouvido. Esta receita irá mantê-lo em um lugar especial. Não quero dizer o que isso significa para mim o meu iaiá. Eu entendo perfeitamente.
Beijos e abracitos.
Ele tem uma grande pinta,perfeito para um dia celebración.Felicidades para esta receita.
Desculpe por sua avó ,Eu não sei, mas estou aprendendo a fazer bolos com as suas receitas,são bem explicados e eu amo,Eu tenho o resfriamento torta na geladeira vou deixar durante a noite e esperar até amanhã para jogar o molho ,Obrigado e ainda assim,Besos.
Minha mãe Susi, se você está aprendendo é preparar bolos e você já lançou este, Eu acho que você está super corajoso, Não que seja difícil, mas se alguma coisa trabalhosa…se você realmente gosta do sobremesas e não ficar com preguiça. Eu só espero que gostem tanto quanto eu.
Besitossssssssssss
Desculpe, você tinha que voltar cedo, Eu amo o seu bolo e tudo que você faz, se nota tu energia positiva en todo, um beijo e incentivar.
Que bolo Cane mais bem, Ele tem uma grande pinta… com a sua permissão eu copiei a receita. Obrigado.
First'm muito arrependido de lhe dizer que a morte de sua avó e da homenagem que você fez é belo.
E o bolo para que eu vou tentar que parecia grande.
cana-de-pena na vovó. vê-la novamente algum dia. e dizer que, enquanto ela vai pensar em estar vivo. Um beijo.
Eu estava esperando para colocar novas receitas para o seu retorno após o Natal e eu ouço que sua avó morreu, Estou arrependido Cane.
Cumprimentos e abraços de Valladolid um blooded Cantábrico.
desculpe a perda de seu, avós são especiais, queremos sempre, se juntar a nós, ensinar-nos …
Alicia Tenho certeza que de onde quer que eles ainda estão orgulhosos de você por ser tão bem e cozinhar…Um beijo
Olá, mu atrás
Olá novamente, hehe, há muito tempo que sigo seu blog e os meus parabéns pelo. Pesaroso sobre seu yaya, mas se ele está em bom lugar.
Eu queria te pedir um favor, e mostrar-me esta receita sem th, se você pode, porque ele passou fome só ver as fotos e gostaria de fazer.
Obrigado e incentivá-lo !
Claudia Hola, para preparar o bolo sem th, primeiro você tem que fazer um bolo, genovês, igual peso dos ovos de farinha e açúcar, partes se for muito alto, em seguida,. Em uma panela aquecer o leite e queijo, em morcegos, adicione a gelatina. Bata o creme e depois juntar tudo. Não é nenhum problema, embora seja trabalhoso. ª, o que nos faz trabalhar, é removido enquanto quente. Caso contrário, siga os passos da receita.
Besitos
este bolo é delicioso ! obrigado charme, Eu realmente gosto de sua página