Zwiebel Focaccia

Ähnlich wie bei unserem Cokes, aber Salz Plan, das Original ist keine Füller. Sie finden Index.

Zwiebel Focaccia
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Zutaten:
220g Wasser
400g Mehl
1 auf Backhefe (Ich habe diese verwendet) 15g Hefe oder.
60g. Öl.
10gr. Salz.

Zwiebel 200gr
80g Salz aceite.y
Schwarze Oliven und Tomatito Cherri, Rosmarin, nach Geschmack.
Fat Meersalz Salzlake.

Anleitung:
Legen Sie die Flüssigkeit in th. 1 Minute,40 ° v.1
Fügen Sie das Mehl und Hefe. 15 v.6 Sekunden und dann 3 MINUTE SPEED SHANK.
Wenn diese mit Hefe getan wird, um den Willen des Balles
Mehl Ihre Hände und die Tabelle und unter die Masse des Glases, Kugelform und in eine große Schüssel mit Kunststoff überzogen. Dolbeer unterhalten und hoffen, dass sein Volumen.
Während, in ein Glas Olivenöl 80gr, 4 Minuten Varoma Temperatur, v.1. Cuendo Enden, Zwiebel und einer Prise Salz und Zeitplan 15 v.3 Sekunden 1/2. Laden Sie die Reste an den Wänden und Zeitplan links 10 Protokoll, temp. 100. Vel.1 zu braten ein wenig Zwiebel.
Sie bauen auf cool. 20g Wasser zur vorherigen Vorbereitung.

Wann hat es in der Größe verdoppelt, entfernen Teig aus der Schüssel, und auf einer bemehlten Fläche, kneten mit den Händen in die Luft zu entfernen und die gestreckte Teig auf einer beschichteten Pfanne(DAS IST SO VIEL MEHR), Pinsel mit etwas Öl vor.

Drücken Sie mit den Fingern, dass die Pocitos sind, typisch für die Focaccia agueritos, obwohl in diesem und wir gehen zu setzen füllen oben, nicht viel zu spüren.
Bestreuen, einen Löffel, Öl Zubereitung, Wasser und Zwiebeln. Legen Sie Tomaten und schwarzen Oliven garnieren in der Hälfte, Das Ganze mit Rosmarin, und Steinsalz.

Zurück zu lassen doppelten Volumen, steigen leicht. Ofen vorheizen auf 200 Grad Wärme nach oben und unten., mit einem Wasser cazito Schlamm am Boden.
Bei den aufgegangenen Teig, backen für ca. 30 Minuten in die mittlere Schale. Wenn Sie möchten, dunkler Zwiebel, einen Schlag Grill.
Sie können essen es kalt, oder wenn die Mitte Nachmittag sind wir, Backofen traf ihn, vor dem Essen.