No livro de pastelaria e bolo de amêndoa é, mas para mim parece mais correto o nome de bolo de coca ou de amêndoa, esta muito rico, mesmo sem amêndoas mais, Biscuit é um paladar muito fino…Ayss, Eu me expressar tão bem, hehe.
Tanto o tempo o livro em minhas mãos Pastry, e eu nunca parei para preparar, Eu acho que de agora em diante, Será um clássico na minha casa.
Ingredientes:
Para cobrir:
150g de amêndoas cruas (Eu usei o cubo mercadona)
130gr de mantequilla a taquitos
100gr de açúcar
50g de água
Para o bolo:
150gr de açúcar
3 Ovos
200gr de nata líquida
200gr de farinha
1 fermento em fermento
Uma pitada de sal.
Instruções:
Coloque as amêndoas na tigela e 6 segundos em velocidade 4. Não deve ser demasiado esmagados. Deixar uma tigela grande e reserve.
Coloque os ingredientes restantes dentro da tampa de vidro e um programa de 5 minutos 90º vel.2. Despeje sobre o feijão e reserve.
Sem lavar o copo à borboleta, Despeje o açúcar e os ovos e programar 4 minutos, 37º, veloc.3 1 /2. Retire a asa e cinco minutos com a mesma velocidade, sem temperatura.
Incorporar nascido, refeição, fermento eo sal e programa 10 segundos, veloc.1 1/2. Concluir misturando com a espátula.
Despeje em uma untada e enfarinhada (Eu forrado com folha, Para evitar este passo, hehe), introduzido em um forno pré-aquecido a 180 º, durante 20 ou 25 minutos.
Após este tempo, desenforme o bolo e espalhe sobre a cobertura, uma colher, e coloque no forno 10 um 15 minutos na mesma temperatura. (Eu tive cinco minutos, e então eu coloquei o grill, para que no se resecase, e as amêndoas torradas)
Arrefecer o bolo sobre um rack (Eu coloquei directamente no tabuleiro, cobertura porque rachado), e polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.
NOTA: Eu cobertura, poria um ovo e, Acho que mais se juntarão as amêndoas e não cortar o chão.
Olá, menina.
Eu era um litro de creme de leite na geladeira do Natal, e tocou para o uso de revogação.
Eu tentei o bolo (sem amêndoas) e adorei o gosto. bom, eu e minha irmã, que foi reduzido após o teste.
Repita com a sobra para dar aos meus pais. Mas quero fazer ainda melhor. Eu tive que cair abaixo de 180 graus e cobrir com metade da folha através de cozimento, porque ele fez como o pão, abertos e lavados para fora como. Você acha que o amor mal, ou diretamente deveria ter posto 160 º para aumentar gradualmente?
Qualquer que seja, e ao mesmo tempo fazer isso de novo vulcão, repetiré porque está delicioso.
Saluditos dia e boa!
Uyss. é tão difícil para se pronunciarem sobre fornos, cada um trabalha de uma forma, menor temperatura de ensaio e mais, Eu ainda era muito forte e por isso levantou-se e abriu caruncho. É uma questão de continuar tentando. Eu tenho na seção canevariedades, dicas biscoitos, das de leitura, como o que aconteceu com você. Beijos e graciasssssss.
mês, Por que estou familiarmente… Se você perguntar antes de procurar informações.
Muito obrigado, Cão. Vou tentar colocar menos temperatura e vamos ver.
Qualquer que seja, repeti-lo seguro. Hoje é segunda-feira q ainda mais rico.
Novamente, OBRIGADO.
Olá canelone:
É a primeira vez que você escrever, mas você tem que saber que eu segui-lo constantemente página, MR'm também Forero. Ontem fiz este bolo maravilhoso, é rico e tem uma apresentação espetacular, talvez eu perdi ler o seu comentário final que foi escrito que as amêndoas foram sueltecitas e seria melhor colocar um ovo com eles.
Até que ponto é super rico? e jugosito no dia seguinte, ainda mais…aysss…. Se eles são mais importantes que a prescrição de aconselhamento sobre a, Tenho sempre tantas notas, hehe. Beijos e obrigado por me dizer.
!!!!!!!!!! Eu amei o seu bolo, Eu copiei para fazer, mas tenho uma dúvida, mercadona cubos de amêndoa,Você pode explicar como elas são? graça de cumprimentos
Parabéns ahhhhhhhh
Van em sacos, em pastelaria. As amêndoas são cortadas aos quadrados, certeza de que fazê-lo imediatamente.
saudações graciasssssssssssssss
Megabrutal
RIQUISISIMO, Eu fiz isso ontem e já foi vendido todos, meus filhos 6 e 2 ano incluiu. A repetição. Saudações de Tenerife.
¿Lo vendisteeeee? lol explicar-me porque!!
Alice,sin comentarios todo esta buenísimo,pero los kilos no nos los quitan ni dios.
Hola Pacoooooo!!
Digo-te, pero lo bueno es que podemos ir compensando…un poco de todo esto y luego varios días con el Varoma, em ação, hehe 
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gostoso………..fantastico !!! pero al ponerle la cobertura se iva derritiendo al estar caliente el bizcocho, luego cuando lo metí de nuevo en el horno dejó de chorrear y se cuajó.De todas formas nos encantó a todos. un saludo y gracias por estas recetas tan deliciosas.