Aperitivos salados de sésamo y semillas de amapola

 Como vamos cara al fin de semana, que mejor que subir un aperitivo original y muy fácil de preparar, que se me había quedado en la bandeja de salida

Una amiga me regaló estas Navidades una cesta con tres quesos de degustación. Los quesos son de www.queserialaabuela.com una pequeña empresa de esta zona, que distribuye quesos artesanales. Y la verdad, a ver cuál de todos más buenos!!!

En mi cesta había un añejo de oveja, un queso de oveja al pimentón y un tronchón de cabra. Los tres perfectos como tapitas y acompañados de un buen vino, ¡¡espectaculares!!! Además de los quesos curados españoles, venden otras variedades y un queso fresco de muy buena calidad.

Para disfrutarlos de nuevo, una vez pasaron las fiestas, qué mejor que aprovechar la receta de estas “galletas de semillas” para acompañarlos. ¡¡Una pareja perfecta!! En Navidad, hay de tó encima la mesa, pero pillar los quesitos un buen Domingo, antes de comer…. es pa morirse.

 

 

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APERITIVOS SALADOS DE SESAMO Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Ingredientes:
1 cucharada de semillas de sesamo(ajonjoli)
1 cucharada de semillas de amapola
100gr de leche
210gr de harina de fuerza
10gr de aceite de oliva
90gr de mantequilla
1/2 cucharadita de sal

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Ponemos en el vaso la leche, la harina, el aceite de coliva, la mantequilla y la sal.
Amasamos 1min/espiga

Extendemos la mitad de la masa, muy muy finita entre dos papeles de hornear, esparcimos las semillas
por encima. Pasamos el rodillo por encima de las semillas, para que queden bien pegadas a la masa y la pasamos, papel incluido, a una bandeja de horno.

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Horneamos durante 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada (180º).
Repetimos la operación con la masa restante.
Partimos las masas horneadas en trozos y a servir.

SUGERENCIAS:
Pueden servirse con patés o cremas de untar.
O espolvorear otros tipos de semillas pequeñas o quesos rallados.

 

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Comentarios: 5

  1. Maria camara 20 Febrero, 2016 a 12:08 Reply

    Hola, se puede hacer con harina integral ?
    De avena? De centeno? Hay harina integral de fuerza?
    Muchas gracias , soy una fan tuya y me encantan tus recetas

    • Alicia 27 Febrero, 2016 a 14:55 Reply

      No he probado Maria, no sabría decirte. Es cuestión de experimentar

  2. Torremolinos 22 Febrero, 2016 a 22:23 Reply

    Qué bonito y seguro que riquísimo!

  3. Mariyose 6 Mayo, 2016 a 20:34 Reply

    Se meten al horno con los dos paperless? Gracias

    • Alicia 14 Diciembre, 2016 a 12:41 Reply

      con uno, el de abajo

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